刁兵表示,屠宰量减少主要是猪源紧张。他说,华牧的生猪主要来自江西、广西、广东、河南等地,本地的生猪每天只有400头左右。但3月以来,全国猪源都出现了紧张。
“以前10多元一公斤的生猪出栏价,这几天的收购价已经涨到了21.8元/公斤的高位,这个价位好几年都没有出现过了。”刁兵说,四川是生猪大省,但是全国来抢猪的企业太多,四川的生猪价格现在已经涨得比重庆本地还高。
刁兵认为,现在猪源紧张、生猪收购价格上涨,主要是生猪产能不足所致。他说,前几年生猪价格下滑,全国性的淘汰了很多养殖户,淘汰了很多母猪,导致现在仔猪跟不上。
养殖 大部分养殖户处于观望中
“到区县新建养殖场已经不容易了,很多地方环保要求更严,土地也没有这方面的规划。”垫江县鹤游镇畜牧产业协会会长、生猪养殖大户孙坤告诉记者。现在,国家在环保和国土政策方面,对新建养猪场都审得比较严,因此,新增养猪场来解决供应不太现实。
“前两年亏惨了,有一半的散养户都不再养猪了,现在养猪户比以前理性多了,基本上不会再一拥而上了。”孙坤透露,就垫江县鹤游镇来看,目前还存在的养殖场,要增大投入购买仔猪的也不多。他自己的存栏量也比往年减少了20%,而接下来是否要加大母猪投入,他还在观望中。
市畜牧科学院生猪养殖所所长郭宗义认为,对于养殖户来说,短暂的肉价上涨,还不足以弥补前两年的亏损,现在不少中小养殖户、特别是农村的散户还处于观望中。