28日，盘龙区市场监督管理局通报，根据《盘龙区2016年校园内外食品安全专项整治方案》要求，盘龙区市场监督管理局开展了辖区内学校、幼儿园内外及周边食品安全专项整治。
对辖区内学校和幼儿园食堂、超市、食杂店，以及校园周边200米范围内食品生产加工单位、超市、餐饮单位、食杂店、摊贩进行检查。检查内容包括乳制品、蜜饯果脯、糖果、饮料、冷饮等。
要求各巡查组在全面覆盖食品经营户的同时，突出重点检查证照、进销货台帐、校园食品安全联络员制度的执行情况等，严厉查处违法违规行为。
截至目前，共检查校园周边食品经营户63户，检查学校、幼儿园食堂40个，与40个学校、幼儿园食堂签订了《食品经营安全承诺书》、《食品经营安全责任书》，对8个无证经营学校、幼儿园食堂的单位下发《责令改正通知书》限期整改，对7个食堂设施不达标的下发《监督建议书》。
另外，五华区市场监管局近日也对辖区圆通幼儿园食堂开展餐饮服务量化评级核查，为确保该幼儿园食堂顺利通过年度量化A级评定夯实工作。
检查人员主要针对幼儿园食堂食品仓库、加工操作专间、食品添加剂使用情况、进购货记录台账、索证索票记录等进行细致检查，并在检查过程中有针对地指导食堂开办方进行整改。要求在保障幼儿园食堂食品安全的同时，要加强食堂人员、餐饮具、制度管理，完善食堂台账记录，加大食堂关键操作位置人员食品安全培训，强调操作专间专人管理，从食堂加工操作人员和食品原料购入两个方面把好食品安全关，做到防患于未然，保证年度量化评级A级评审工作顺利通过。（都市时报记者 吴双红）
