碑林区食药监局为规范辖区小餐饮依法经营行为，加强小餐饮监督管理，维持正常的餐饮经营秩序，在辖区内扎实开展小餐饮许可工作。
首先第一时间制定印发通知，公开小餐饮、小作坊许可工作办事流程、工作台账、举报电话、群众意见簿等，明确职责，责任到人，确保各项工作任务落到实处。其次在“三小”条例和《陕西省小餐饮管理办法》出台以后，多次组织许可工作人员对相关条例和文件进行认真细致的学习，开展业务培训，确保对小餐饮、小作坊办件项目的许可条件、工作流程、法律法规、政策等了解透彻；对“服务内容、办事程序、审批依据、申报材料、承诺期限”等掌握在心。
在许可受理时，认真履行职责，严格把关、细致办理，做到受理咨询服务“一口清”、发放材料“一手清”、受理审查“一次清”，确保小餐饮、小作坊许可受理审批工作规范、合法、便民、高效。努力畅通办事渠道，简化办事环节，优化办事程序，真正解决联系服务群众“最后一公里”的问题，确保《小餐饮经营许可证》或《食品小作坊生产许可证》严格按时限办理发放。
日前，碑林食药监局将该区第一张《小餐饮经营许可证》发放到西安市碑林区优悠好食小吃店手中。下一步，他们将按照“三小整治”工作要求，严把许可准入关口，规范一批、提升一批、淘汰一批，不断完善食品安全监管长效机制，切实保障辖区人民群众饮食安全，确保辖区小餐饮持证率达100%，使辖区小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的要求。
