天津蓟县开展肉制品整治 个别商家生熟肉不分开卖

猪肉贵了，个别不法商贩打起歪主意。蓟县食安办日前组织相关部门采取“四不两直”的形式开展肉及肉制品专项整治。截至上午记者发稿时，已检查生产加工企业和销售商家870余家，发现个别商户存在进货台账填写不规范、防蚊蝇设施不健全、生熟食分开销售措施不到位等现象。

所谓“四不两直”是指检查人员采取不打招呼，不发通知，不确定单位，不搞陪同，直奔现场、直插基层的形式。据悉，蓟县生产加工的肉及肉制品主要供应本市和北京。此次专项整治全面加强肉类食品从畜禽养殖、屠宰，到肉类加工、销售和餐饮消费全过程的监管，进一步规范各类企业（养殖户）生产经营行为，严厉打击非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。

据悉，对在检查中发现的个别问题执法部门已进行现场指导并限期改正。