4月13号上午，家住湘西的范先锋突然接到儿子班主任的电话，说孩子眼部浮肿的非常严重，嘴里还一直念叨着难受。范先锋立即赶到学校将孩子带到当地医院检查，不过治疗了三天，不但没消肿，反而越加严重了，范先锋认为，孩子身体出现的问题，可能是一包辣条惹的祸。
范先锋一直在外地打工，接到儿子小波的班主任的电话后，他立即赶了回来。在医院看到儿子眼部肿大，皮肤上出现了紫红色的血点，以为只是简单的过敏，就将小波送到了当地的小医院就诊。
治疗了三天，小波颈部、面部不仅没有消肿，全身还伴有阵阵瘙痒。16日，小波被送到省儿童医院皮肤科，经医生检查后，诊断为 “ 血管神经源性水肿 ” ，所幸抢救及时，否则小波颈部的水肿很可能导致呼吸不畅等危险症状。
而让范先生不解的是，好好的孩子怎么突然就脸部水肿的这么严重呢？在家人的一再追问下，小波说在学校里的小卖部买了几包辣条，吃了之后就感觉不舒服。家人怀疑，小波之所以会出现现在这种病状，很可能跟吃了辣条有关。
范先锋怀疑儿子说的 “ 松 ” 就是包装漏气，或者是辣条变质导致。
虽然小波的病因目前还没有完全明确，但医生表示，如果辣条卫生不达标或出现了胀气的情况，的确会引发一系列的身体不适。辣条是一种深受学生喜爱的小零食，但这些零食是否达到了食品安全的标准呢？焦点记者来到位于星沙中学附近的一个小商店，一进门便发现了货架上摆放着一长条零食。
焦点记者随机购买了 “ 羊肉串 ” 和 “ 香脆片 ” 两包熟食，这两包熟食的外包装有明显脱色，而且有不少灰尘，在经过仔细查看后，发现这两包产品居然都已过期两个月，而商店老板不仅没做下架处理反而继续售卖。在了解情况后，记者联系了长沙县市场和质量监督管理局星安所。
见到执法人员，老板称已经很久没进货，也没注意食品已经过期。长沙县市场和质量监督管理局星安所副所长孙莉称，这样的情况可以处以五万元以上的罚款，过期食品将全部没收。
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说到辣条，相信很多小孩子都是非常喜欢的。当然，那些喜欢吃辣的人，也有不少喜欢吃辣条的。其实，细心的人就会发现，在我们的生活周围，很多小店中都是有辣条卖的。除了小店之外，很多大型的超市也都有辣条出售，而且购买的人还不少。虽说，辣条也是食品里面的一种，但是很多人都不知道，这辣条对于我们的健康是有很大的危害的。
辣条的危害很多，具体有以下四个方面：
一、加工方式多为油炸或油浸
当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。
二、所用油脂品质不容易监控
辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
三、辣条的颜色全靠色素来染
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
四、生产环境不卫生等其他因素
此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
因此，辣条虽然从本质来说由豆制品或面粉制作而成，但其加工过程等众多环节的安全隐患却很大，这些安全隐患已经远远超出其营养价值本身。所以我们不建议孩子或成人购买辣条。（来源：湖南经视）
