□雷钟哲
近期，“蒜你狠”再次发威。“新华视点”记者在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区调查发现，产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者推波助澜的原因。（见4月18日《西安晚报》）
春节前后至今的蔬菜价格，让许多市民直呼“离谱”，且让“向前葱”“蒜你狠”成为热词。这也稀释了退休金再次上涨带来的喜悦，减弱了群众的“获得感”。对“两根葱顶30个鸡蛋”，“两斤青椒买一斤肉”这类蔬菜价格猛涨的情形，专家给出了种种解读，比如连续阴霾及几次寒潮让蔬菜产量降低造成供不应求，比如从产地到餐桌流通环节过多，比如摊位费、进场费上涨等等，但很少有人从管理上寻找原因，似乎涨价包括菜价猛蹿是正常的。
但是，我们从记者实地调查看到了犹如赌场的蒜市乱象。投机者通过多种手段影响价格，有小户炒家直言“今年投了100万元，差不多挣了100万元”，大户炒家的资金甚至过亿。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，在金乡县缗城路上的南店子大蒜市场，每天都聚集着上百名大蒜经纪人，素有“大蒜华尔街”之称，全国甚至全世界的大蒜价格都由这里主导。因为金乡是全国大蒜的主产区之一，金乡及周边几个县市的大蒜占到了大蒜主产区产量的一半以上，库存量更是超过六成。在这里“炒大蒜”不是秘密，有时一批蒜在冷库里原地没动，就被转手倒卖多次，使许多投资者一夜暴富。一位圈内人说，“一个朋友赚了400万元，前两天刚开回来一辆100多万元的奔驰车。”
蒜价蹿升，蒜农得利了吗？没有。金乡县蒜农陈冬峰说，前一年9月之前大蒜入库，他卖出的价格是每公斤4.4元，之后再怎么涨，跟他已经没关系了，“赚钱的都是炒蒜的”。而大蒜暴利加之传统生意萧条，让一些大的投机商包括房地产商等手握资本的人也加入“炒蒜”大军，他们一出手就是三四万吨。等第二年三四月份市面蒜少之时，就开始哄抬价格，制造蒜价大幅上涨的预期。在操纵价格过程中，有的蒜商不择手段，比如自买自卖，制造价格假象，引导其他蒜商跟风；比如准备出货时，以更高价格收购，但实际收购量较小，同时暗地里大量签单出货。此外，散布大蒜减产、绝产信息，制造“全国库存仅剩60万吨”谣言，也是大蒜开启“疯涨”模式的原因。
请问这些涉嫌违反《价格法》的乱象，有关部门难道就没有管理的责任吗？我国推行“菜篮子工程”，实行“菜篮子市长负责制”已有很多年头了，目的就是要解决老百姓“买菜难”“买菜贵”的问题。其中规范市场运作，稳定种植规模，方便流通环节都是题中应有之义。大蒜市场如此混乱，菜农、市民两头不满，只有投机者笑傲潮头，就不能推卸管理的责任。菜市不像股市，人人都得吃菜。如果股市乱象需要治理，那么菜市菜篮子，关乎民生，更是不敢懈怠的。
