苏鲁边界地区市场猪肉价格持续上扬，创出53个月新高。据徐州市物价局统计，五花肉、精瘦肉市场价格分别为28.2元/公斤、32.4元/公斤，较上月同期的24.8元、30.8元，分别上涨13.71%、5.19%;较去年同期的16.98元、25.8元，分别上涨66.08%、25.58%。但猪肉价步步走高时，养猪户却较谨慎，补栏积极性普遍不高。
华山镇杏花村养殖户刘新华说：“我在养殖这一行业近20个年头，有赔有赚坚持下来不容易。但目前部分养殖户猪粮比价高达12：1，比6：1的生猪养殖盈亏高出一倍，若现在有猪出栏，赚得真不少。”刘新华以玉米作为饲料主要加工原料，收购价0.78至0.85元/斤，比去年同期下降0.38元左右，降幅32.76%，创5年来新低。目前，他的养殖场存栏1000头左右，基本上都是自繁自养。据测算，按当前价格出栏一头生猪(220斤左右)价格在2000元左右，规模性养殖去除仔猪、饲料、防疫、水电、人工等费用，每头猪利润600多元，家庭作坊式养殖利润更高。
猪肉销售户却笑不出来，丰县招商场猪肉零售点摊主师明告感叹，春节过后居民饮食以选择清淡为主，对肉类的需求不旺。自3月中旬起，他每天零售猪肉100斤左右，比春节前期减少了140斤。“从当前情况看，生猪价格的快速上涨使得屠宰企业经营压力日渐加大，同时终端消费低迷，收售两难不断考验企业接受力。”丰县物价局价格监测中心主任刘立说。
记者调查发现，往年放弃养殖和现正在养殖的部分养殖户中，并没有太大补栏和扩大规模的积极性，对重拾养殖没有信心。华山镇养殖企业“江苏富腾农康”、套楼村养殖户刘兰、欢口镇养殖户史志银等，都坚定表示：风险太大，价格不稳，没有信心再重新养殖。杏花村村民张敬林努力保持300多头的养殖规模，村民孙一虎继续坚持400多头的养殖规模，“不扩大、不减少”，从两位村民口中同时提出。孙一虎说：“‘二师兄’跳再高，俺也不愿去补栏。”
仔猪价格走出7年新高，养殖户不敢补栏。“猪崽价格又涨了，想逮不敢逮，谁知下半年行情能不能下来?”8日，邳州市碾庄镇生墩村生猪养殖户张家田表示，他最近买一头34公斤仔猪，价格1162元，较上月的997元上涨165元，比去年同期的447元上涨715元。4月5日，一价格调查点上报数据显示，仔猪购进价格为34.2元/公斤，较1月份18.06元上涨16.14元，涨幅89.36%;比去年同期14.6元/公斤上涨19.6元，涨幅134.24%;甚至比2011年9月的31.53元还高2.67元。
目前，只有外地商贩部分抢购，抬高了仔猪价格。年后，陆续有山东、湖南等地的商贩到徐州市各乡镇收购仔猪，由于数量偏少，商贩为了收到仔猪，每斤主动抬高0.5元，从而推高收购价格。
“市场观望和博弈态势凸显，猪价继续上涨动力减弱、空间有限。当前仔猪价格上涨并不能保障几个月后生猪出栏价格盈利，建议养殖户提高警惕，慎重补栏。”刘立说。
业内人士分析，结合供给端养殖户存量较少、压栏惜售现象增多和供应偏紧局面持续等因素，预计近期猪肉价格仍将高位运行一段时间。而在徐州睢宁县，生猪价格在经历了冲高之后，从3月第四周开始回落。根据市场调查，3月30日，当地“土二元”、“土三元”和 “洋三元”3个品种的育肥猪，每50公斤平均出栏价格分别为875元、930元、990元，比3月25日调查的价格下落15元、20元、10元。
据了解，生猪价格持续高位运行，许多养殖户担忧肉贵伤民，政府会调控生猪市场，出栏意愿增强，市场猪源开始增加，再加上中间环节风险增大，收储屠宰企业开始压价，生猪价格已现回调苗头。
