4月12日，甘肃省食品安全委员会办公室印发了食品安全“百日大整治”行动方案。决定从2016年4月至9月，在全省范围内集中开展食品安全“百日大整治”行动，开展食用农产品种养殖、食用农产品销售市场、农村食品市场、进货查验、重点食品、“四小”加工经营行为、学校食品安全、食品生产经营卫生状况等9方面大整治。
“百日大整治”行动一览表
1.开展食用农产品种养殖大整治，重点治理和打击农残兽残超标和使用禁用农药兽药、高剧毒农药、滥用抗生素、非法使用“瘦肉精”等违法违规行为。
2.开展食用农产品销售市场大整治，查验食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件，无法提供购销凭证、自产证明、产地证明或合格证明、“三品一标”证明的必须经检测合格后方可进入市场销售。
3.开展农村食品市场大整治，深入开展好农村食品安全“清源”“净流”“扫雷”“利剑”四项行动。
4.以婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用植物油、白酒等食品生产企业为重点，以二维码追溯等为技术手段，鼓励企业自主建立食品安全追溯体系。
5.开展重点食品大整治，严查婴幼儿配方乳粉和乳制品生产企业不按生产工艺规程生产和检验等突出问题。
6.严查食用油辅料进厂把关不严、过氧化值超标等突出问题。
7.严查水产品中违规添加氯霉素、孔雀石绿等潜规则问题，严查面制品中添加硼砂、火锅底料中添加罂粟壳或罂粟粉、酒类产品超范围使用甜味剂、塑化剂超标、散装白酒经营不规范等突出问题。
8.开展“四小”加工经营行为大整治，集中开展“四小”（小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩）摸底排查，全面摸清数量，掌握现状，健全档案。
9.开展学校食品安全大整治，以中小学校食堂、农村义务教育学生营养餐、托幼机构食堂为重点，集中开展学校食品安全专项治理；开展食品生产经营卫生状况大整治，全面落实食品生产经营环节卫生状况精准治理，加工操作人员必须全部穿戴整洁衣帽，接触直接入口食品的从业人员必须全部戴口罩、戴食品级清洁手套，从业人员必须全部佩戴健康体检和培训合格证上岗。
