寒食不动火 北京护国寺小吃备下3万糖耳朵

本报讯（记者孙文文）“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”，按照老讲究儿，寒食节不能动火。今年，护国寺小吃备下了10万多个“寒食十三绝”供应节日市场。其中，最受欢迎的糖耳朵就占了三成。

记者了解到，护国寺的“寒食十三绝”包括墩饽饽、馓子麻花、萨其马、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等13种老北京节令小吃，店里除了零售，还推出适合携带的十三绝小吃盒，80元一套。

如果消费者觉得在门店购买不过瘾，那还可以去现场看看这些经典小吃都是怎么做出来的。4月3日到4日，一场特色寒食展卖活动将在陶然亭公园举行。届时，护国寺小吃、天福号、北京稻香村等老字号都将汇聚一堂。