通辽扎旗开展学校食堂食品安全专项检查

近日，扎鲁特旗市场监督管理局对全旗学校和幼儿园食堂开展了春季食品安全专项检查，重点对学校食堂管理制度及校长为食品安全第一责任人制度的落实，专职食品安全管理人员日常工作，学校、幼儿园食堂餐饮服务许可证、食品从业人员健康证，食品安全管理制度和食品从业人员培训，食品原材料索证索票台账记录，加工场所环境卫生，餐饮器具消毒管理，食品留样以及食品原辅料，餐厨废弃物处理等情况进行了监督检查。

此次专项检查共检查48所学校和幼儿园食堂，出动执法人员38人次，现场制作《现场检查笔录》《监督意见书》各48份，并对采购餐具及制作的食品原料进行了餐饮具表面洁净度、农药残留、食用油过氧化值等项目的快速检测，对存在问题的4所学校下发了限期责令整改通知书。