关注理由 我省多批次的水产品检出“禁药”，涉及新华都、永辉、沃尔玛、大润发等多家大型超市，而记者调查了解到，在养殖、流通、销售环节，均存在违规用药和未及时检出的风险(福州大超市水产为何检出“禁药” 部门：正加大抽检)。该问题引发社会广泛关注。
抽样检测，是保障水产品安全非常重要的一环。那么，监管部门、超市、商家、养殖户是如何检测把关的?检测环节哪些地方可以改进?如何更有力地保障水产品安全?昨日，海都记者就此再次展开调查。(03-24海峡网)
食品安全是生产出来的，更是管出来的。然而福州水产安全检测好似迷雾重重：超市不具备检测能力，送检拿到结果，产品已经上了餐桌;水产批发市场检查基本成为摆设，不仅批发商与养殖户穿一条“裤子”，联合“抗法”，即使检测出问题产品，批发商先将问题揽下来，然后大家“有罪同当”，由于产地基本“不详”，很难溯及到养殖户。如此一来，不仅水产品安全没有保障，还弄得检测部门无头苍蝇似地。
其实循着超市、商家、养殖户这条线索，理清水产品安全这条线并不难，根据“只要能确定养殖地点，我们都会马上前往取样。”这条思路，就完全可以拨开水产品安全迷雾。首先根据“缺什么补什么”的原则，向养殖户大力宣传安全用药常识，解决养殖户“不知道”的问题;第二、对养殖户实行登记制度，并颁发“准入市场证”，要求养殖户持证“依法进入市场”;第三、根据养殖户面大、户散的特征，对大型养殖户颁发“信得过单位”证书，解决检测难，难检测，任务重的问题，然后集中精力对付安全意识淡薄的“散户”;第四、对进入市场的水产品一律凭证进入，如此，既解决了产地“不详”的问题，有利于责任追究，又做到了截源;第五、对食品安全必须出重典，一旦确定违法用药，就要进行处罚，构成犯罪的严惩不贷。
由于“水鲜”本身的特点，检测难是一定的，但没必要跟市场上的水鲜赛时间，我们完全可以另辟蹊径，将检测时间前移，为水产品安全去争取时间;更不能因为水产品检测难，就放弃责任，就畏难发愁，踌躇不前，越是困难就越要认识到任务的重要，就越要加强责任心，甚至对水产品监测划定责任，包干到人，包干到片都是可以的，只有层层加强责任，才能使责任更明确，只有检测责任更明确，百姓的餐桌才更安全。
