西游记里面啊，人人都想吃唐僧肉，可是最近，大家连吃块猪肉都不容易。眼下虽然说是猪肉市场的淡季，但这价格却出现逆势上涨，这两天猪肉价更是创下了十年以来的历史新高。
南环桥批发市场的价格监测显示，三月份以来，白条肉价格，从最低的21块9一公斤一跃飞天，轻松地突破22、23、24大关，比春节期间还高。而这两天12块4、5一斤的价格，更是创下了十年来的猪肉最高价，难怪批发商给饭店供应的大排都瘦身了。批发商说现在一块大排一两四五吧，平常呢平常一两六七。
一边是吃不起猪肉，另一边却是拿不到货。
批发商说晚上8点钟就去拿猪了。如果早上去，一个猪都拿不到，夜里面都买不到，现在猪太少了。
经营户告诉记者，前两年猪肉价惨跌，4块多一斤猪肉，连本都收不回来，养猪的养一头就亏一头，于是，今年生猪的存栏量一直在下行，而另一方面，这几个月多个地区爆发猪病造成了生猪供不应求的局面。
从南环批发环节看，产地、收购价有一定涨幅，存在存栏量减少，农户惜售心理。
业内人士表示，猪肉价格有周期性，一旦生猪供应量增大，价格自然会跌下来。
