生猪市场行情的持续走强,带动猪肉价格出现暴涨的态势,尤其是逆势上涨的走势更是让不少消费感同身受。节后以来给大家普遍的感受便是,猪肉特别贵、蔬菜特别贵,粮食价格却是非常便宜。确实,猪价的上涨带动了食品领域多种价格也在走强。尤其是近期的蔬菜价格也有直逼春节期间高价位的势头,保持在近几年同期的最高点。虽然国家相关部门有调控猪价的准备,但是其认为目前的猪价是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果,带有恢复性和补偿性。可以说调控的信号并不能代表调控的意愿程度,可见,后市无论是猪肉价格还是食品领域的其他产品更多还将依靠供求来调整价格。