杭州网讯 清明节即将到来，特色产品“清明粿”又开始逐渐走上家家户户的餐桌。为了确保食品安全，同时也为扩大社会公众对食品安全工作的参与度，提高食品安全问题的检测发现率，3月21日，杭州市市场监管局联合市食品安全监督协会和部分媒体代表在杭州市内开展了针对清明粿的“你点题、我检测”行动。
在综合各方意见后，本次“你点我检”选择的企业为位于余杭区瓶窑镇凤都村的杭州知味观食品有限公司，食品安全监督协会的会员代表现场参观了企业的原料仓库、生产车间、成品仓库，并选取了成品仓库中的清明粿产品的进行了抽样送检。
根据标准，清明粿产品的抽检项目为：酸价、过氧化值、铅、铝（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、脱氢乙酸、富马酸二甲酯、纳他霉素、碱性橙Ⅱ，21，22、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、甜蜜素、丙酸钙（钠）。
除本次抽检的产品外，杭州市市场监管局还计划在全市范围内抽取杭产清明粿产品共计30批次。
此外，市市场监管局也发布消费提示：消费者在购买青团时应当买生产标识规范齐全的青团。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等。
购买青团时还应掌握以下几点：一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠;二是看，颜色偏绿的为上品;三是轻捏，特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬。追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的，但打开包装后要尽快吃完，以防变质。记者 陈琳 通讯员 邵琳琳 石源媛
