咸香酸爽的腌菜，是老百姓喜爱的一道开胃下饭菜，制作方法简单快捷，酒楼和餐馆处处有它的身影，千家万户的餐桌上也常常见到它。正因为喜爱它的人多，销路广，就有人见利弃义，制造不合格的腌菜牟利。3月21日，湖南省醴陵市市场和质量监督管理局来龙门所就查处了这样一处腌菜加工黑作坊。
当日上午11时，来龙门所的执法人员在醴陵市巫家湾一带进行市场巡查时，发现某处民房疑似为腌菜加工的作坊，立即进入现场检查。只见这处民房约四十多平方米，泥巴地上铺了一张皱巴巴、脏兮兮的塑料薄膜，裸放着几十公斤散装腌菜成品，一个二十多岁的小伙子直接用手抓着放入小包装袋中，己分装好78袋，每袋重7斤共546斤。靠墙处有两台切菜机，污腻不堪，上面有4个甜蜜素袋。小伙子说3袋已经用完，其余1袋还剩半包，准备今天用，随后抓一小撮放在腌菜内，食用时口感会更好。
该处民房屋内、屋后杂物间、下水道旁和煤炭储存间，还随意堆放着用编织袋（非食品级包装袋）装好的100袋约8000斤成品及半成品，上面没有任何标签。执法人员随机拆看，只见部分腌菜已变色，散发出一种令人作呕的气味。显然，这四十多平方米的民房，未区分生活区、生产区、仓储区。更可恶的是，作坊人员甚至将小便桶放在腌菜成品堆上。
因该处作坊负责人蔡某现场不能提供原材料的进货单据，也一时无法说清进货渠道，未建立湖南省流通环节食品经营进（销）货台账，不能提供从业人员《健康合格证》《小作坊生产加工许可证》和《营业执照》，涉嫌无证无照从事经营活动；且从业人员未使用计量器皿按国标添加甜蜜素，涉嫌不按国家标准使用添加剂。为了维护市民舌尖上的安全，避免问题腌菜流入餐桌，执法人员当即责令该处作坊负责人停止一切生产加工行为，依法查扣了8000多斤腌菜成品及半成品，同时现场抽样3组腌菜送省级检测机构检验，并展开立案调查。目前，此案正在进一步调查处理中。
