本版撰文 信息时报记者 黄芳芳
日前，记者获悉，汇源正布局天然苏打水市场，并计划于四月铺货上市。由于国内苏打水处于起步阶段，行业标准缺失，加上汇源家族化管理饱受争议，因而业内多名专家认为，汇源此举前途未卜，胜算难定。
汇源布局天然苏打水
3月9日，汇源在其官方微信平台上低调宣布进军天然苏打水领域，推出旗下全新天然苏打水品牌，水源地是黑龙江克东。汇源相关负责人透露，该款天然苏打水将于下月全面上市，广州市场作为汇源集团十分重视的市场，也将同步启动市场招商及铺市。据其介绍，此次新推的天然苏打水产品规格为380ml/瓶，产品包装为PET塑封包装，有1*12和1*24两种装箱规格，计划零售价仅为5元/瓶。销售渠道重点在连锁便利系统、星级酒店、会所以及电商渠道。
汇源坦言进入天然苏打水市场较晚，自诩旗下天然苏打水品牌为“后起之秀”，对于为何选择进入该领域，汇源回应称其中一个原因是，集团通过对矿泉水市场的长期调查，了解到目前中国庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力。随着人们生活观念的转化，对于健康型矿泉水/苏打水的消费比例不断增高，天然苏打水领域的市场前景定将不断攀升。因此，汇源方面对记者表示，汇源对新品寄予厚望，相信天然苏打水业务将为汇源集团打开饮用水市场注入新的活力，抢占更高市场份额，并进一步行之有效的提高汇源主营业务销售额。
苏打水市场仍属小众
据了解，由于苏打水产业处于起步阶段，规模正在形成中，目前并无苏打水的国标或行业标准。业内称，这也是引发苏打水市场乱象的根本原因。
国信产业研究院食品行业分析师魏洪告诉记者，国内苏打水市场刚刚起步，还处于开发和培育的阶段，天然苏打水资源在全世界范围内都十分稀缺。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣也表示，目前，天然苏打水占整个苏打水市场的比例较低，仍处于非主流地位，整个市场还处在培育阶段，知名的天然苏打水品牌屈指可数，尚未形成成熟稳定的市场竞争格局。但是近年来，随着消费不断升级，作为一种高端饮用水，苏打水发展较为迅速，市场容量接近40亿。
广州市场竞争压力大
作为行业新的搅局者，汇源天然苏打水的竞争力究竟如何？记者采访了解到，目前，国内市场上苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水（也叫合成苏打水）。天然苏打水品牌并不是太多，合成苏打水品牌相对较多，但整体而言苏打水在整个饮料行业份额中依旧是“小众”。
记者日前走访本地市场发现，在广州百佳、华润万家、好又多、taste等大型超市中，苏打水的数量并不多，且大都被放在顶层的货架上。这些超市所售卖的天然苏打水主要包括500ml世罕泉天然苏打水、水易方天然苏打水、阿尔卑斯天然苏打水等，售价为12元。它们的主要成分除了碳酸氢钠和水外，几乎没有其他添加剂。
有超市导购对记者表示，与3～4元一瓶的屈臣氏苏打水（人工苏打水）相比，天然苏打水比较受欢迎。而据记者观察，包装上印有“天然苏打水”的品牌，几乎卖空或所剩无几。
专家：
汇源家族化管理
或成苏打水推行绊脚石
汇源家族化管理被业内普遍认为是其多元化道路上的绊脚石。梁铭宣认为，汇源此时进入天然苏打水领域，是为了进一步推进汇源的多元化、高端化，拓展新的利润来源，走出盈利困局。但是汇源传统优势在果汁饮料领域，天然苏打水与果汁饮料的非天然性存在“矛盾”，汇源能否如愿以偿很难说。据汇源2015年中期业绩报显示，2015年上半年汇源净利转盈为亏，亏损9765万元，同比减少576.48%。
事实上这几年，汇源为实现多元化，寻找新的利润增长点，在跨界丰富品类方面一直在积极尝试，曾涉足鸡尾酒、速冻饺子、白酒、葡萄酒、普洱茶、牧场等领域，但多陷入困境。
梁铭宣称，果汁饮料业务占汇源营收比重已经出现下降，汇源的多元化走到了“不得不行”的地步。天然苏打水符合消费升级的大趋势，并且行业处于起步阶段，尚未形成龙头企业，汇源进入该领域还有机会。
魏洪也认为，现在谈汇源能否打破此前“跨界必败”魔咒为时尚早，更多的还需要看汇源集团本身现代化的企业管理机制是否可以完善起来。
