3月16日，张家界市食品安全工作会召开，市人民政府副市长、市食安委副主任田华玉出席会议并讲话。她认为，当前食品安全总体向好、但形势仍然严峻、对未来充满期待。要不折不扣落实工作责任，突出重点，抓住关键，找准着力点，提高食品药品安全治理水平。
田华玉强调，要完善监测体系，强化风险防控。形成统一指挥、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急机制，提高保障食药安全和处置突发事件的能力。同时要注重源头治理，解决根本问题。重点抓住农业生产、农贸市场、生产加工、总经销四大源头，采取制定行为规范、建立追溯体系、加强监督抽检等措施，加强源头治理。着重加强食用农产品、农业投入品监管，建立食用农产品市场准出准入衔接机制，推进食用农产品、畜禽水产品全过程防疫检疫、快速检测、监督抽验常态化。着力加大日常监管、监督抽验和执法打假力度，严厉打击无证生产、非法添加、制假售假等违法犯罪行为，保持严惩食药违法犯罪的高压态势。
田华玉指出，要调整供给结构，力促产业发展。特别是要瞄准旅游餐饮、购物市场需求，大力开展食药供给侧结构性改革，积极推进民族特色食品产业园、特色生物医药产业园、旅游商品产业园、民族特色餐饮街区等项目建设，严格市场准入，大力扶持特色食药品牌创建，食药安全示范街、示范景区、示范乡镇、示范市场创建和“四小”整规工作。
田华玉强调，要推行信息化建设，夯实监管基础。进一步完善“三级监管机构”和“四级监管网络”，优先解决好乡镇所无办公场所、无办公设备、无执法装备、无执法车辆、无快检设备等问题；加强业务技能培训，提升基层执法能力和水平；加强检验检测、产品追溯体系和“智慧食药监”信息化建设，强化技术支撑。
田华玉要求，要落实群防群治，实现社会共治。充分发挥政府、企业、社会等多元主体作用，进一步加强行刑衔接，严惩食药违法犯罪行为；积极推行食药安全信息公开，完善举报制度，畅通投诉渠道；充分发挥协会行业自律、新闻媒体宣传监督、专家学者决策咨询等作用，推进食品安全保险，引入利益相关方的监督，努力形成群防群治的新格局。
