以前人们用“白菜价”形容东西便宜，然而如今白菜不再“白菜价”。目前我市市场上白菜在5元/公斤以上的高位运行，买一棵中等大小的白菜就要花近20元。18日，记者走访城区多个市场、超市了解到，虽然已临近春分，蔬菜价格却居高不下，芸豆、尖椒、茄子、大葱比往年同期价格高了不少。据业内人士介绍，这与前期全国范围的连续寒潮有关，预计清明节后菜价将回落。
白菜身价翻番
“买一棵白菜要20元钱，这菜怎么吃得起！”3月18日，在城区南下河市场蔬菜厅，市民邢女士说，前段时间白菜每公斤卖2元多，现在已经涨到了5元，这还是批发价，当天她挑了一棵白菜，称了一下居然要19.8元。
“芸豆每公斤20元、尖椒16元、蒜薹13元，每公斤卖价低于6元的菜很少，往年到了这个时候菜已经很便宜了，今年怎么还这么贵？”邢女士苦笑着说，她在市场上逛了一圈，也没买几样菜。
一名摊主说：“想吃便宜菜，芹菜、油菜、萝卜、土豆、卷心菜、白菜，这些算是便宜的。”邢女士问了一下这些菜的价格，除萝卜外，每公斤价格都在5元左右。
记者了解到，随着天气变暖，春节期间蔬菜供不应求的局面逐渐缓解，随着菜花等时令蔬菜上市，部分蔬菜价格跌幅较大，但南方产的豆类产品等价格仍居高不下。
清明节后回落
在一个蔬菜摊位前，王师傅夫妇安静地看着蔬菜厅里来往的行人，脸上、手上干裂的口子是他们常年卖菜饱受风寒的印迹。“卖菜20多年了，今年是最贵的一回！”王师傅说，菜价高了，买的人少，买卖越来越难做。
在潍城区南门集贸市场，芸豆按质量分为每公斤20元和每公斤16元两等，茄子、蒜薹、尖椒的价格都在10元/公斤以上。
在超市里各种蔬菜的价格也不便宜，在中百超市胜利店，香菜9.98元/公斤、芸豆15.98元/公斤、白菜5.58元/公斤……
王师傅说，蔬菜价格高是多种原因造成的。“春节前后，全国遭遇大范围寒潮，本地菜和南方菜受影响都很大。”王师傅说，另外雾霾影响光照，也降低了蔬菜的生长速度。在短时间内，蔬菜价格还将保持高位运行，预计清明节后天气回暖，菜价会明显下跌。
三棵葱花六元
去年这时候，市场上每公斤大葱只要2元至4元，今年每公斤卖8元以上，超市里好的大葱每公斤要十五六元钱。在早春园市场，刘女士买3棵大葱就花了6元多钱。在南下河市场，质量好的大葱，每公斤批发价在10元以上。
为了降低成本，有的饭店减少了大葱的用量，“今天中午叫外卖，朝天锅原本搭配葱白，现在居然换成了洋葱！”市民邓先生说。大葱每公斤要十几元钱，而洋葱的价格在每公斤5元左右，比大葱便宜了一半。
在南下河市场从事大葱批发的商贩告诉记者，前几年大葱种植规模扩大，导致价格非常低，大部分种植户亏损严重，去年种植户减少了种植面积，因此今年大葱价格较高。另外，低温天气造成大葱减产，也是价格上涨的原因。
