食品安全成了大家越来越关心的问题。本月起，城区首批23家超市门店肉菜追溯系统正式启用。今后宜昌超市卖场内的肉菜将逐一配带“身份证”，方便市民随时“查户口”。
23家门店买菜可查源头
商务部在全国开展的肉菜流通追溯体系建设试点工作中，宜昌是全国第三批试点城市。经过前期建设，从本月起城区已经有23家超市门店实现了肉菜来源可追溯。
昨日，市商务局肉菜流通追溯项目负责人告诉记者，目前，在城区北山超市、国贸、雅斯三家的23家连锁超市里购买蔬菜和肉类，通过电子小票查询后，市民可直接查看到它是哪个种植户种植的，从哪个批发市场批发出来走进卖场的全过程。
这23家首批试点门店分别为：城区北山连锁超市的隆中路店、东门店、东山店、白龙岗店、民之天店、东方城店、望洲岗店、民悦家园店、伍临店等9家门店；国贸连锁超市的国贸店、绿萝路店、骄阳店、香格里拉店、虹桥国际店、东郡店、港窑店、葛洲坝店、新天地店等9家门店；雅斯连锁超市的商贸店、中南店、金家台店、镇镜山店、金都店等5家门店，共计23家门店的肉菜追溯系统已经安装完毕。
查询一分钟左右就能搞定
试点启动后，市民该如何查询？查询是否费时费力？记者昨日在城区北山、国贸超市试点门店中的部分网点进行了体验。
早上9：30分左右，记者来到国贸超市香格里拉店内肉菜销售区。记者看到肉类摊点旁，新安装的宜昌市肉菜追溯查询机摆放在墙角。记者在蔬菜区挑选了一些标价16元一斤的仔姜，称重后显示1.012千克，售价32.38元。
记者将条型码拿到查询机旁开始查询，只见查询机上方明确地写有宜昌市肉菜追溯查询机使用提示。根据提示，点击查询进入查询系统，随后将价格标签上的追溯码输入，点击确定。刚确认完，查询机上就出现追溯信息。信息分别对其产地、批发市场、货主及零售终端、摊主等信息进行了公布。记者购买的仔姜产地显示为湖北省枝江市，上游基地为地龙王莲藕专业合作社。批发市场为湖北国贸大厦集团有限公司，货主为国贸超市配送中心。零售终端及端主均为国贸超市香格里拉店。整个查询时间只需要一分钟左右，方便快捷。
随后，记者又查询了超市内的菜薹，却发现输入查询码后，并未显示查询信息。店长董俊告诉记者，追溯系统还处于试点阶段，目前正在输入上午的数据，十点以前部分当日进货的蔬菜数据尚未更新，有可能信息滞后，下午数据更新后，将可查询所有蔬菜信息。
记者在北山超市内了解到，该超市8家门店内的肉菜追溯系统也在调试中，近日将全部投入使用。
除了溯源还能保证“放心秤”
查询追溯蔬菜源头，还不是追溯系统的全部功能。宜昌市商务局商务执法支队支队长吴小娴告诉记者，查询追溯蔬菜源头，还不是追溯系统的全部功能。肉菜追溯系统首先必须把卖场内普通的电子秤更换成造价近万元一台的查询系统用电子秤，使用的是目前国内最先进的技术设备，这样就能保证不良商贩无法随意调试，让市民买菜的同时享受“放心秤”。通过“放心秤”称重后的蔬菜打印出带有追溯码的小票，市民就可以直接到卖场内的查询机查询蔬菜源头，十分方便。
对此，几位受访市民表示，买菜时就能查询来源，这至少给商家加了一道关，感觉以后在这些门店买菜更放心。还有部分市民更关心的是追溯系统使用的秤无法“短斤少两”。市民武女士表示，自己曾经在某菜场内买过两斤菜，细心的婆婆复秤后发现只有一斤二两，现在到使用了追溯体系的店内买菜更放心。
但受访市民邓女士、陈先生也表示，感觉这类网点目前太少了，他们更多会在菜市场买菜，不可能为此专程跑到网点买菜。
全程追溯体系今年将验收
根据要求，宜昌今年将耗资2300余万建成肉类蔬菜流通追溯体系管理平台，建设包括2家蔬菜批发市场、45家标准化菜市场、大型连锁超市45家门店、10家团体采购单位、2家产销对接企业的肉菜流通追溯子系统，实现肉类蔬菜各流通环节信息全程可追溯，并将迎接全面验收。
昨日，四方堰菜市场负责人接到通知，商务部门将入场进行肉菜追溯系统安装施工，大约一周后，四方堰菜市场也将纳入追溯体系平台。吴小娴告诉记者，在首批23家超市门店纳入试点后，本周起，市商务局商务执法支队已分头到城区人流量最集中的菜市场，进行试点安装。
她表示，商务部门将加大对纳入试点的网点的规范操作跟踪服务，并通过媒体对已建成及使用规范的市场进行“红榜”发布，对不参与建设或者由于管理不力导致设备成“摆设”的市场进行“黑榜”公示。同时她也建议市民到纳入市区肉菜流通追溯系统的超市、菜市场买菜时，主动索要印有追溯码的购物小票。
