览潮网-通信信息报 3月10日讯（记者 叶菁）最近，外卖O2O市场热闹异常。这番是“围城”里的玩家纷纷撤离。外卖超人德国总部近日决定中止中国业务；半年前获得口碑融资的生活半径也于近期宣布关闭外卖业务。那番是“围城”外的玩家纷纷涌入。就在4个月前，原短距离配送平台达达推出自营外卖平台派乐趣，后者所有订单全部由达达完成配送，达达方面称，上线派乐趣可帮助达达实现下单-配送的闭环。
作为O2O阵营里的宠儿，外卖江湖向来不缺合纵连横的大戏。有人辙乱旗靡，有人来势汹汹；有人大刀阔斧，也有人在审时度势。2016年，外卖市场必然不会太平静，各大外卖平台间必定有一场大战要打，外卖商户置身一片红海之中想要生存和发展也绝不那么容易。 餐饮外卖O2O上演“围城”剧 城中的人想出去，城外的人想冲进来。这是《围城》里才女苏文纨的一句话。无论婚姻、事业都无不在围城之中，进入2016年，外卖O2O也陷入了这围城之中。
一方面，由于市场竞争激烈，许多“围城”里的玩家选择“出走”。O2O外卖订餐平台外卖超人近日发布公开信称，因中国外卖市场已经陷入了非常巨大的泡沫之中，外卖超人宣布中止在中国的实际业务运作。公开信指出，外卖超人团队认为，中国外卖市场存在非常大的不合理性，中国最大的三家外卖平台饿了么、美团外卖、百度外卖的总估值已经超过90亿美元，超过了全球最大的三家外卖平台deliveryhero、grubhub、justeat之和，德国总部基于全球资源有效战略配置的考虑，决定中止在中国的实际业务运作。而就在不久前，靠外卖O2O起家的生活半径也宣布专注B端商户配送服务，将直营运力面向B端商户及O2O平台开放，目前用户已经无法通过生活半径官网、微信公众号和APP使用订餐功能。
另一方面，作为移动O2O的一个分支，餐饮外卖O2O因其巨大的市场蛋糕不断吸引“围城”外的玩家纷纷涌入。根据易观智库近日发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测》报告显示， 2018年互联网餐饮外卖市场规模将达2455亿元。如此巨大的市场，必然促使众多外卖O2O企业躬体力行从各细分市场寻求机会。如，原短距离配送平台达达近期推出了自营外卖平台派乐趣。 巨头垄断倒逼外卖平台转型 尽管外卖O2O“围城”剧愈演愈烈，但外卖O2O市场格局似乎并未因此发生变化。和前期众多中小型企业依托地域优势进行区域经营不同，经过多年发展，外卖O2O也经历了优胜劣汰的过程，并逐渐呈现全国经营、寡头垄断的趋势。易观智库数据显示，去年四季度饿了么、美团外卖、百度外卖占据外卖O2O三甲，其他玩家的份额占比仅为14.2%，行业集中度进一步加剧。
群雄逐鹿之后的外卖O2O市场，当前只剩下新美大、饿了么和百度外卖这样的巨头，而完成BAT站队后，外卖O2O格局或许大局已定。事实上，外卖超人德国总部决定中止中国业务；生活半径宣布关闭外卖业务做即时配送市场；达达转型做自营外卖平台等外卖平台最近做出的一系列战略调整都是因为其难以摆脱BAT巨头阴影，只能将竞争由明转暗。
据了解，目前美团外卖、饿了么和百度外卖都在发力自建物流，美团外卖有美团转送和美团众包，饿了么有饿配送及蜂鸟配送，百度外卖则有百度骑士。正是因为目前外卖O2O都在自建物流，都想在配送上强化控制力，才倒逼许多中小外卖平台转型。 巨头重压下，外卖O2O该如何转型？ 当然，目前外卖O2O的巨头格局已相对稳定，但是这并不意味着其他平台完全没有机会，中小型玩家可以通过有效的竞合从市场分得一杯羹。
被巨头资本包围下的外卖O2O的竞合应该是一种合聚力的表现，考验外卖O2O参与者之间以及各单位群体之间团结协作的程度。对于用户、商家而言，BAT入局带来的同质化竞争是无法满足消费者所有需求的，那么聚合力则是将平台的价值主张在这个外卖O2O生态链中产生协同作用，把竞争关系变成合作和互补关系，而不是变成对立关系。
一方面，各个平台应加强跨界合作。平台之间的竞合是为了创造更多的价值，跨界也正是建立在产品功能、用户体验等多方面的互补上。在这个合作让价值更加凸显的时代，跨界为外卖O2O的商业合作提供了更加广阔的空间和崭新的机会。
另一方面，良好服务和用户体验是平台价值的体现。外卖O2O和多数O2O项目一样，从培养用户习惯到商家的渗透都需要大量资本的支撑，生活服务O2O本来就是要靠精耕细作来积累，因为如果服务不好，产品体验不佳，用户就会走掉，用资本筑起的壁垒将不复存在。
