每年3月5日或6日，太阳到达黄经345°时为惊蛰。
惊蛰三候：惊蛰之日，桃始华；后五日，仓庚鸣：再五日，鹰化为鸠。惊蛰时节，已是仲春，桃花开了，黄鹂唱了，布谷鸟也开始鸣叫求偶。
仲春是阳气聚集的时候，气温回升、风大是惊蛰后天气的特点，生活起居要注意什么？浙江省中医院中内科金涛主任医师将继续为大家介绍节气养生知识。
《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”一个“惊”字，容易让人想到春雷。
气象专家分析，江浙地区能在惊蛰前后听到春雷初鸣，但从二十四节气起源的黄河流域来看，雷声一般出现要在3月末甚至更晚。
“阳和启蛰”，其实最初定的节气名时称“启蛰”，后来为了避汉景帝刘启的名讳才改称“惊蛰”——让冬眠动物苏醒出走的并非隆隆的雷声，气温回升才是它们“惊而出走”的原因。
人也一样，惊蛰这一天，阳气大动，应该顺势早起，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气。
惊蛰也是风季最后一个节气，此时要注意防风祛风，特别是头颈部的保暖。这个时候，很多人吹风受凉容易患风寒感冒，感冒初期，可以煮煮葱豉汤：葱白3段，和淡豆豉加水煎5到10分钟，每天喝3次，可以解表散邪。
金医生提醒，风邪犯肺，肺主皮毛，再加上气候相对有些干燥，敏感的人早就有感觉：嘴巴干、眼睛干、皮肤痒，有的人可能还会便秘。
很多地方也有惊蛰吃梨的习俗，梨性寒味甘，有润肺滋阴清热的功效，也可以选槐花蜜、梨花蜜等泡蜂蜜柚子茶；白木耳、荸荠、百合等滋养肺阴的食物也可以常吃。
惊蛰到，花初秀，植物也陆续进入授粉期，很多过敏体质的人最痛苦：打喷嚏、眼睛痒、流眼泪，咳嗽不止。恼人的过敏还会表现在皮肤上，各种皮炎又来骚扰。“这类人要少吃鱼虾蟹、牛羊肉等高蛋白的食物，容易产生过敏；辣椒胡椒等辛辣食物也要少吃，会加重荨麻疹。”
春天各种野菜上市，有些过敏体质的人少吃马兰头、荠菜等蔬菜，可能会患上“蔬菜日光性皮炎”。春季尝鲜，一次不要吃太多，吃完之后也不要马上晒太阳。
春天与肝相应，肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要，所以春季要养肝。
金医生说，枸杞性味甘，能润肺清肝，滋肾益气，适合春季养肝。他认识的一位药房的前辈，80多岁依然耳聪目明，这位前辈平常有个习惯，每天都会吃几粒枸杞。
枸杞质量过关，可以直接生吃；如果泡茶喝，喝了茶水之后，最好把枸杞也一起吃了；泡枸杞菊花茶，清肝明目，也非常适合春天这个季节。
本报记者 丁颍鹃
