春节期间，受寒冷天气和需求关系影响，新区蔬菜价格迅速飙升，涨声一片。随着天气回暖，蔬菜每日上市量稳步增加，市场交易量也慢慢恢复到正常水平。3月1日，记者走访新区多家农贸市场了解到，市场上的新鲜蔬菜数量越来越多，大多数绿色蔬菜价格出现不同程度下降，虽然没有回归到节前的正常水平，但是业内人士预测，下一步菜价还将进一步下跌。
大部分蔬菜价格下降
“菜价终于降了，吃了一个春节的高价菜，菜价高得都快赶上肉价了，而且还买不到新鲜的。”3月1日中午，在商城农贸市场挑选蔬菜的杨女士拿着一篮子的绿色蔬菜高兴地说，“过年那会儿蔬菜价格高得离谱，印象最深刻的就是到菜市场花8块钱只买了3根大葱，都快赶上去饭店吃的价了。今天过来转了一圈发现，绿色蔬菜价格虽然都还不低，但是比前两天基本都降了，而且蔬菜看着也都很新鲜，赶紧买点回家，孩子们吃了一个春节的大鱼大肉，早就馋这种绿色蔬菜了。”
通过调查记者了解到，目前市场上的蔬菜大多在每斤3元到6元不等，与春节期间动辄八九元一斤的蔬菜相比，大部分蔬菜价格出现了不同程度的回落，价格基本在每斤5元左右。价格比较低的有菜花、山药、油菜、洋葱，每斤价格在3.5元左右，大白菜在一斤两元左右。此外，黄瓜、茄子、香菜每斤4元左右，韭菜每斤5元，大葱降至每斤6元。不过仍有部分蔬菜价格依然居高不下，比如生菜6元一斤，蒜薹7元一斤，芸豆每斤达到10元。
本周持续小幅下降趋势
记者了解到，蔬菜的价格一直是市民们关心的问题。春节前和春节期间，由于天气寒冷，加上春节效应，蔬菜的价格也一路上涨，一斤黄瓜卖到八九元，普通绿叶菜一斤卖到七八元都很普遍，芸豆最高甚至都卖到20元一斤的“天价”。不过随着近期天气回暖，市场供货量逐渐恢复正常，从上周起，蔬菜市场价格相对春节期间整体上便宜了许多。不过个别蔬菜价格仍居高不下，比如大葱、大蒜由于产量原因，从年前至今价格仍然颇高，豆角芸豆等反季节蔬菜价格忽高忽低，十分不稳定，价格总体较高。
“节后天气回暖，市场商品供应量充足，相对节前商品需求量有所下降，蔬菜市场价格慢慢下降，但是幅度不大，本周仍持续上周有小幅度的下降趋势。”新区一家蔬菜批发市场负责人介绍，目前市场上鱼市肉市基本持平，蔬菜中芸豆基本与上周持平，豆角比上周每斤上涨两元，主要原因是供应减少，需求增加，由于生产基地气温下降，导致产量减少，豆角价格迟迟不能下降，近期气温升高，预计蔬菜价格会出现下降的趋势。
春季养生多吃绿色蔬菜
“春季不少人食欲不振、咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、嘴唇干裂，甚至会出现口鼻生疮的上火现象。再加上春天细菌、病毒活力增强，不时侵袭人体，使人致病。”黄岛区中医医院康复科主任侯可华介绍，此时的饮食应注意进行一定的调整，以保证身体健康，提高防病能力，饮食上应适当吃些温补阳气的食物，像葱、姜、蒜、韭菜等对身体都非常有益。
此外，侯可华表示，经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，建议人们一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。
文/图记者 丁扬
（来源：半岛网-半岛都市报）
