淄博：商贩办理食药“身份证” 确保食品安全

针对商贩流动性大、不易管理、容易发生食品问题的特点。周村区食药监局从方便经营者角度出发，现场办公，给小商贩进行统一备案，办理食药“身份证”，确保食品安全。

小寨便民市场曾是周村区最难管理的农贸市场之一，摊位及贩卖人员经常更换，给食药监管带来难度，执法人员曾多次要求商贩们办理备案登记，可有的经营者不愿意跑腿，有的申报的手续不全，办证机关无法给予办理。这种情况从去年年底发生了改变。周村小寨便民市场商户王继明：以前别的业主去办那个证，得跑好几天，现在来咱店里直接给咱办理，五分钟就能给咱办出来，很省劲。

“流通环节食品摊贩临时经营备案卡”是食药部门对小商贩的一个身份审核卡，同时也是食品问题追溯的一个环节，周村区食品药品监督管理局把小寨便民市场作为试点，对全区有相对固定经营场所的小商贩进行现场审核，现场办理登记手续。周村区食药监局青年路食药所所长许常刚：这样做节省了他们的人力物力，也达到了我们监管的目的，给他们建立业户档案，进行网上监管和现场监管相结合。

食药部门在给经营者办理流通环节食品摊贩临时经营备案卡的同时，加大巡查力度，一旦发现商铺有更换租赁人的情况，责令及时补办相关手续。周村区食药监局纪检组长张华志介绍，除了要求经营者自律，他们也严格要求执法人员：要求杜绝那种吃拿卡要的现象，我们也给他们发放了执法监督卡，也公布投诉举报电话，还要把监管人员，也都要进行公示，加强对我们执法人员的监督，主要是保障饮食用药安全。