3月2日，银川市场监督管理局通报今年春节期间食品流通环节质量监督抽检情况：14个品种共94个批次食品，其中6个批次不合格，合格率为94.7%。
抽捡的主要对象为北京华联、新华百货、华润万家、双宝菜篮子等大中型超市经营的食品，所抽检样品是节日消费量大、热销的食品，如大米、面粉、食用油、炒货、干制蔬菜、调味料、食用菌类、熟肉制品、白酒等。检测发现，有5个批次的熟肉制品和1个批次的蔬菜干制品(辣椒)为不合格食品。其中，肉制品不合格项目是菌落总数和大肠杆菌超标，蔬菜干制品(辣椒)不合格项目是农残超标。从抽检结果来看，不合格项目主要是菌落总数、大肠杆菌超标，这两项指标反映了所抽检食品样本的卫生状况不达标，原因或由于食品在储存、运输、制售过程中受到污染。
执法人员总结发现，一些超市销售不合格食品的主要原因包括主体责任意识淡薄，食品安全管理制度不完善，以及食品安全快速检测能力不足等。目前，银川有3家大型超市建立了食品安全快速检测室，下一步将要求这些超市将检测结果用电子大屏幕公布，并将在更多的大中型超市建立快速检测室，保证百姓舌尖上的安全。(记者 白静)
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7家大中型超市负责人被约谈
有问题限期整改，今后继续紧盯不放
“通过召开行政约谈会，帮助企业‘找出病症、分析病因、从而对症下药’，督促企业对食品安全存在的问题进行整改，履行好食品安全主体责任。”在3月2日举行的银川食品流通环节集体行政约谈会上，银川市场监督管理局局长左弘表示，执法人员在日常监管中将继续紧盯此次约谈企业和其涉及的问题食品，通过定期不定期抽检等方式加大监管力度。
当天，参加银川市市场监督管理局组织召开的食品流通环节集体行政约谈会的包括银川市新华百货、华润万家、北京华联、双宝菜篮子、大兆发、小任果业、民为先等7家大中型超市的24名企业负责人。
针对各个超市存在的问题，市场监管局提出整改措施，要求企业尽可能自主建立食品安全快速检测室，通过自检加强对食品质量安全的管理；同时，要求企业完善落实食品小作坊管理制度，建立健全消毒卫生管理制度，严格按照消毒程序对食品生产、销售的环境定期消毒、器具及时消毒。超市要严把食品进货关、销售关及退市关，进货时要严格执行进货查验、索证索票及进销货台账等自律制度，要对食品包装、标准、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，定期检查食品的进、销、存质量安全情况。对不符合食品安全标准、超过保质期的食品，一经发现立即停止经营、下架封存；对过期等不合格食品，依法进行处置或销毁。(记者 白静 实习生 吴晓曈)
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去年首府抽检902批次食品合格率超九成
记者3月2日了解到，去年，根据自治区食品监督抽检民生计划和银川市场监督管理局制定的食品抽检计划，执法人员对辖区食品生产销售经营单位开展了监督检查，共抽检902批次的食品，合格848批次，不合格54批次，总体合格率为94.02%。
食品抽检涉及百姓日常生活的方方面面，包括粮油制品、酱油、食醋、乳制品、肉制品、豆制品、调味料、酒类制品、饮料等14类，抽检范围包括食品生产企业，食品小作坊、大中小超市、集贸市场，食品经营店。自治区食品质量安全民生抽检计划中，食品生产企业共抽检98批次，合格96批次，不合格2批次，合格率97.96%。银川市绿天缘工贸有限公司生产的人参果和八宝茶产品不合格(二氧化硫超标)；食品销售企业共抽捡72批次，合格70批次，不合格2批次，合格率97.23%，银川市华润万家生活超市有限公司销售的十三香和贺兰县居安路马荣辉饮品店销售的巴氏灭菌奶不合格。
对食品生产企业共抽检180批次，合格172批次，不合格8批次，合格率95.56%。主要不合格项目是水分、酒精度等一般性质量指标，没有涉及安全指标，食品生产加工小作坊共抽检211批次，合格181批次，不合格30批次，合格率85.89%，不合格产品是糕点15批次，酿皮5批次、豆制品8批次，不合格项目主要是菌落总数超标，植物油2批次，银川市金凤区个体经营龙生粮油店和西夏区伊斯哈哥油坊坊加工的胡麻油涉及安全项目不合格；食品销售经营单位共抽检314批次，合格302批次，不合格12批次，合格率96.18%。不合格产品是肉制品5批次、豆制品6批次、不合格项目主要是菌落总数超标，酒类1批次，银川市兴庆区奥翔烟酒行销售的老银川原浆酒不合格，总酯、乙酸乙酯属于主要质量指标。
对监督抽检中不合格食品的生产销售经营单位和不台格产品，执法人员已依法予以处置。(记者 白静)
