各类干货、糖果、粮油、茶叶、酒等食品是人民群众春节期间的消费热点以及消费重点。为了保障广大人民群众节日期间舌尖上的安全，莆田市涵江区食药监局执法人员在涵江区商品批发城二期开展对各类春节消费热点食品的抽检工作。
经抽检，涵江区某粮农副产品经销部所经营的瓜子过氧化值超标，执法人员立即向该店经营者许某某送达检验报告并进行立案查处。检验报告上显示，该店被抽检的瓜子过氧化值含量为1.1g/100g，不符合GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》≤0.50的标准要求。
在办案过程中，执法人员要求许某某提供被抽检瓜子的出厂检验合格证，许某某无法提供。该店经营者许某某销售过氧化值超标瓜子，已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定。
莆田市涵江区食药监部门根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，对该店经营者许某某销售过氧化值超标瓜子的违法行为，作出罚款人民币50000元、没收违法所得30元的处罚，并责令许某某立即召回已经售出的该批次过氧化值超标瓜子。
据悉，过氧化值超标是指食品中油脂氧化，长期食用过氧化值超标的食品，易对肝造成损伤，严重超标可能引起呕吐、腹泻等症状，对人体健康存在危害。在此，执法人员提醒广大消费者，在购买各类食品时，要注意查看食品的出厂检验合格证。若商家对销售的食品无法提供检验合格证，消费者切勿购买。同时，瓜子等炒货容易因为密封不好、受潮等因素导致过氧化值含量升高。消费者在购买这类食品后要注意密封保存，并在开封后尽早食用。若食品开封后已经放置很长时间，建议不要食用。
在此案中，经营者许某某由于未做好进货查验工作，导致有毒有害食品流入市场受到了重罚，这也给其他商家敲响了警钟。因此，执法人员提醒广大商家，在进货时，一定要自觉履行好进货查验义务，把好食品安全质量关，给广大消费者营造一个安全放心的食品消费市场。
