近期，（广东）梅州市梅江区食品药品监督管理局在省、市部署的打击食品非法添加违法犯罪的“清源行动”中，对辖区内烧腊熟食店铺、加工作坊等重点食品经营单位进行专项执法抽检。其中，在梅城江南实验路一烧腊店抽检的烧鸭被检出罂粟碱、吗啡等成分。3月1日，梅江区食药监局对该店进行了查封，执法人员随即对该店及“黑窝点”进行暗访、摸底调查。目前店主钟某已被公安机关刑事拘留。
1日上午，记者跟随食品药品监管部门、公安部门的执法人员及市食品药品监督检验所工作人员来到江南实验路名叫“鼎*烧腊”的烧腊店。
在现场，工作人员对该店制作的烧鸭、卤鸡、卤猪头皮、配料等进行再取样检验。
随后，执法人员现场查封了该加工场所的原材料、生产工具等。目前，该烧腊店店主已移交公安机关作进一步审查。
“罂粟壳中含有罂粟碱、吗啡、那可丁等30多中生物碱类物质。部分不法商家在烧腊卤料中或火锅底料中添加”罂粟壳“，目的在于让顾客上瘾继而成为回头客，商家从中谋利。2008年12月12日，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布了《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）>的通知》（食品整治办［2008］3号），该公告附表1中食品中可能违法添加的非食用物质（第一批）就提及罂粟壳，可能添加的主要食品类别为火锅。如果食品经营者在食品加工过程中故意掺入罂粟壳等有毒、有害食品，其行为已触犯刑法，将被追究其刑事责任。”梅江区食品药品监督管理局局长张宝鸿介绍说。
关于罂粟壳
【定义】罂粟壳 为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳。秋季将成熟果实或已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子和枝梗，干燥。
【主要成分】罂粟壳中含有罂粟碱、吗啡、那可丁等30多中生物碱类物质。《整顿办函[2011]1号）》指出，罂粟壳中的主要成分为罂粟碱、吗啡、那可丁和可待因。
【危害】罂粟果秋收时浆汁已流出割取，因此比起鸦片、冰毒等毒品，罂粟壳中残留的罂粟碱、吗啡等有效成分含量较低，但对于从未接触过毒品的绝大多数消费者而言，其危害也是不容小觑的。若消费者长期食用含罂粟壳的烧腊食品、火锅食品，容易出现发冷、头晕、乏力、犯困等症状，严重者还可能引起内分泌失调、消化不良等不良后果。长期食用含有罂粟壳的食物，容易成瘾，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。造成这些负面影响主要源于罂粟壳中的生物碱类物质，罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。
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2008年12月12日，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布了《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）>的通知》（食品整治办［2008］3号），该公告附表1中食品中可能违法添加的非食用物质（第一批）就提及罂粟壳，可能添加的主要食品类别为火锅。
2009年，国家早在就明文禁止非法供应、运输、使用罂粟壳。
2011年1月3日全国食品安全整顿工作办公室发布了《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)>的通知》（整顿办函[2011]1号），该公告是对前四批食品非法添加物的补充，该公告指出罂粟壳中的主要成分为罂粟碱、吗啡、那可丁和可待因，且可能添加的产品类别增加火锅底料及小吃类。
（原标题：梅城惊现烧腊店用罂粟制作“毒品鸭”）
