据瑞典食品局2月22日报道，在去年警告公众大米中含砷之后，瑞典的大米及大米饼的销售量急剧下跌。Coop超市的大米饼销售量持续下降。去年10月到12月，ICA超市的米饼销售下降幅度达50％，其中比天然米饼更便宜的添香米饼的销售量降幅达60％。食品批发商Axfood所拥有的Hemk?p和Willys也出现了同样情况，Axfood经理Salomonsson表示，去年10月米饼销售降幅达40％，而且自此以后销量就没有真正恢复过来。大米的销量也有小幅下降。去年最后一个季度，ICA的大米销量下降了5％，Axfood的大米销量略有下降后有小幅回升。瑞典食品局表示，大多数瑞典人一周仅食数次米饭，不会有什么健康风险。但那些每天吃米饭，甚至每天多次吃米饭的人，可能会摄入太多的砷，那么就应该减少米饭食用量，可以多进食干谷、面食等砷含量低的主食。儿童不宜多吃米饭或米制品，最好每周不超过四次。
