日照讯（记者 王帅） 2月23日，记者从市食药监局了解到，新学期，根据《日照市食品药品监督管理局2016年学校食堂食品安全监督检查计划》，我市将通过学校自查、监管部门季度检查、飞行检查和督导检查等“四查”，绷紧学校食堂食品安全弦。“四查”的结果将面向社会公开。
据了解，根据“四查”要求，学校食堂食品安全日常监管机构要将《学校食堂食品安全月度自查表》发至学校，督促学校严格履行主体责任，按照《检查办法》的要求组织开展月度自查，填写《学校食堂食品安全月度自查表》，及时归档管理，以备检查。自查发现食品安全事故潜在风险的报告日常监管机构，及时整改并做好记录。每次学校放假开学前1天，将组织自查。
季度检查由学校食堂食品安全日常监管机构和监管人员实施。每学期开学之初，开展全面检查；四季度开展重点检查，每年检查不少于4次。检查人员填写《学校食堂食品安全季度检查表》，一式两份，由学校和监管部门分别留存。乡镇食药所对学校食堂的季度检查记录复印件每季度末上报区县局进行备查建档。
市县（区）食品药品监管部门采用“三不一直”（“不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场”）和“双随机”（随机抽取被检查对象、随机选派检查人员）检查机制，对辖区内学校食堂实施飞行检查（不打招呼，直接检查），全年不少于2次。市食药监局3月、10月组织2次飞行检查。
此外，市县（区）食品药品监管部门将开展督导检查，每年不少于1次，采用现场量化赋分方式，填写《学校食堂食品安全督查表》，一式三份，由学校和监管部门分别留存。
市食药监局8月份对各区县组织督导检查，重点检查“四查”制度落实情况和学校食堂食品安全情况。
据了解，除“四查”的结果将面向社会公开外，学校自查情况在食堂餐厅醒目位置或学校网站公布；季度检查情况由县级食药监局在门户网站公布，并于7月和次年1月公布半年和全年检查情况；飞行检查情况由实施机关在其门户网站公布；督导检查情况和检查得分、扣分原因等由实施机关在其门户网站和当地主要媒体公布。
