厦门日报讯（记者 李晓平 通讯员
厦商轩）昨日，记者从市商务局了解到，目前我市春节市场蔬菜、猪肉、水产品等主要副食品供应充足、品种丰富，运行较为平稳。春节期间，我市着力确保全市蔬菜、生猪等主要“菜篮子”商品供应稳定，按计划做好市场供应肉品、蛋品5天用量，水产品、家禽7天用量，组织供应生猪30060头、水产品（冰鲜、活鲜）2980吨、家禽3.5万羽、蛋品230吨，同比分别增长9%、1%、16.7%、4.55%。
由于前段时间受寒潮影响，各地菜源紧张，产地价格上涨，人工、运输等成本攀升，今年我市蔬菜价格比往年略有上涨。春节期间，我市以中埔市场为蔬菜直控基地，以有紧密关系的外地蔬菜供应商为平台，加大组织蔬菜供应，节前周环比增加调运856吨，并在中埔市场建立200吨日储备蔬菜。中埔市场组织从广东、云南、长泰等地每日增加调运水叶菜15吨，市场经销户比平时增加20%供应量。闽夏市场运销大户从广东、海南、昆明等地调入豇豆、茄子、土豆等，从湖北、湖南调入萝卜、包菜、白菜等。从湖北恩施日调入蔬菜200多吨，从河北日调入土豆100多吨。干货类芋头、洋葱、土豆等品种的库存储备也十分充足。
据监测，寒潮以来，中埔市场日供应量比以往增加10%以上（约150吨），生猪屠宰量增15%，猪肉价维持在18元/公斤左右。从1月31日到2月6日，我市对规模运销大户（闽夏市场日均交易量达100吨以上，中埔市场日均交易额达1万元以上）组织外省蔬菜供应我市每吨奖励100元。此外，还给予中埔市场应急期间免收市场服务费，增加蔬菜、生猪等产品的调运给予补贴等优惠政策。
