温岭市食品安全委员会办公室近日通报2015年全市食品安全评价性抽检情况。温岭市食安办委托市食品药品检验检测中心对全市16个镇（街道）农贸市场在售食品进行了评价性抽检，共抽检654批次，检出8批次不合格，主要是黄酒氨基酸态氮含量不达标，总体合格率为99.35%。
全市共抽检市售黄酒32批次，合格率为81.25%；检出6批次不合格，不符合项集中在氨基酸态氮等决定黄酒品质的关键指标上。近年来我市生产的酒类产品质量比较稳定，地产黄酒抽检合格率相对较高。但黄酒作为我国传统酒类，除常规饮用外，还有大量烹调用酒，我市作为酒类消费大市，市场存在大量外地输入性产品，普通百姓对黄酒的识别能力有限，对调料黄酒的要求又不高，使得部分低价劣质黄酒产品有了可乘之机，存在偷工减料、过度掺水勾兑现象，黄酒市场需要进一步整顿。
全市共抽检50批次水果，合格率为98%；其中冬枣38批次，检出1批次含有糖精钠，合格率97.37%；其余品种包括葡萄、苹果、李子等，均为合格。抽检各类蔬菜401批次，合格率为99.75%，其中1批次农药残留超标。抽检结果表明，我市蔬菜水果质量安全水平较高，但可能有个别经营户为提高冬枣卖相和口感而添加糖精、少数种植户在农药施用安全间歇期内采摘等现象，仍需警惕农残超标问题。
全市豆制品55批次、肉类116批次，合格率均为100%。说明近年来我市豆制品风险控制、肉品安全整治已初见成效，食品生产加工环节违法添加现象基本杜绝。但因标准问题未对微生物指标进行检测，各部门仍需加强监管。
