看民生
迎猴年
春节即将到来，鲜粮、酒类、肉类等市场迎来销售旺季，为确保“食品生产经营领域消费安全，昆明市食药监于去年12月开始在全市范围内组织开展了节前食品安全专项监督检查。针对百姓关心的米线、白酒、包装饮用水等食品和“年夜饭”质量等进行了重点检查。838批次食品抽查合格率超9成，高于全国平均水平。
抽查
合格率高于全国平均水平
部分抽检产品情况
产品 批次 结果
鲜粮制品 1006批次不合格
肉制品 28 全部合格
包装饮用水 60 5批次不合格
白酒 10035批次不合格
儿童面筋食品 303批次不合格
儿童膨化食品 30全部合格
据了解，此次专项监督检查以打击违禁非法添加和超范围添加的行为为重点，生产环节针对“米线、白酒、包装饮用水”产品进行督察检查；流通环节针对“儿童面筋食品、儿童膨化食品、肉制品”进行监督检查；餐饮环节针对“熟肉制品、凉菜、餐饮器具等”进行了风险检测。
昆明市食药监局副局长张云海介绍，本次专项监督检查共抽检产品838批次，不合格产品49批次，抽查产品合格率94.1%。“这个结果在全国已属于中上，高于全国平均水平。”
“白酒多数问题基本都是因为小作坊使用不合格原料或未按生产工艺要求进行生产造成的。”昆明市食药监局食品生产监管处处长陈炳旭建议，市民最好改掉喝散装酒的习惯。
提醒
不合格产品可原渠道退赔
对于此次被曝光的49批次不合格产品，市食药监局已责令违法生产经营企业采取及时下架、召回不合格食品，并进行无害化处理、销毁等措施。同时，在行政处罚方面，对违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；1万元以上则处以违法生产经营食品货值金额的10~20倍的罚款。情节严重的，将按照部门职责分工及时移交司法机构依法追究刑事责任。
此外，张云海提醒，消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。“食品可凭购物小票在原渠道进行相应退赔。”
监管
使用过期原料罚款5万元
“针对节日消费特点，我们加大了对‘年夜饭’供餐单位以及年货街的监督检查频次，砧板上的缝隙、厨房工作人员的手、刀具的摆放都在监察范围内。”市食药监局餐饮食品监管处处长王利告诉记者，此次抽检，执法人员还对490批次熟肉制品、凉拌菜、自主消毒餐饮具、食用冰、纸杯、砧板、食品加工操作人员手进行了抽检并提出整改意见。
“根据以往数据，昆明市约有4000余家餐饮单位提供‘年夜饭’，目前我们检查进度进行了3/4。”王利表示，“年夜饭”的监督检查已成为一种常态化监管。“厨房里如果发现用任何过期原材料进行加工，比如酱油、醋等都要处以5万元罚款。”
同时，昆明市食药监局还要求3桌以上宴席或年夜饭的每种食品餐饮单位必须按规定留样150g并冷藏保存至少48小时，以备出现万一时能够追根溯源。
春城晚报 记者 欧阳小抒 实习生 曹艺 王煜
本地市场“烟花易冷”销量比去年下滑
30%~40%
云南省质监局近日通报了烟花爆竹产品质量专项监督抽查情况，313个批次产品，实物质量不合格率为15.02%。此外，与往年不同的是，越来越多市民开始认同环保春节的理念，烟花企业的销量也一再下滑。
据了解，此次在全省范围内组织开展烟花爆竹产品质量专项监督抽查，从2015年11月持续至2016年1月。主要针对省境内的烟花爆竹生产企业和烟花爆竹批发经销企业，抽查的产品包括：爆竹类、喷花类、旋转类、升空类、吐珠类、玩具类、组合烟花类7类产品。
“此次共抽查133家生产经销企业313个批次产品，覆盖我省除怒江地区外的15个州市，共涉及云南、湖南、江西、广西、四川、贵州、重庆等7个省（直辖市）119家烟花爆竹生产企业。”省质监局负责人介绍，经检验，实物质量不合格的47个批次产品全部集中在爆竹类、吐珠类、升空类和组合烟花这4类产品上。具体表现在产品存在药量超标、引火线引燃时间过短或过长、含国家违禁药物等，对消费者燃放安全产生严重威胁。
其中，“恒邦烟花”大西炮【规格为12g/个（10个/盒），标称生产企业为：浏阳市恒邦烟花制造有限公司】药量达到10.5g/个，超过国家标准规定（≤0.2g/个）药量52倍，存在严重的安全隐患。
随着国家对烟花爆竹政策的收紧以及民众对环保理念的认同，本地市场也面临着萧条的局面。云南熊猫烟花爆竹有限公司的负责人芦先生告诉记者，今年的烟花爆竹的销量同往年相比有大幅度的下降，“下滑了约30%~40%”。
本报记者 欧阳小抒 实习生 曹艺
肉类零售价平稳
鸡蛋蔬菜水果价格下跌
据省商务厅对我省248家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年1月18日~1月24日，我省生活必需品总体价格微幅上涨，市场货源充足，市场运行平稳。所监测的13大类商品中，呈9涨4跌的态势。监测具体情况如下：
粮食油类零售价稳中略涨
全省超市大米平均零售价6.76元/千克，比上周涨1.12%；超市面粉7.36元/千克，比上周涨4.62%；桶装食用油15.15元/升，环比涨0.89%。
食盐白糖零售价格稳中略涨
食盐平均零售价6.23元/千克，比上周涨1.80%；白糖8.59元/千克，比上周涨0.76%。
肉类零售价格总体平稳
鲜猪肉市场平均零售价28.80元/千克，比上周略涨0.32%；鲜牛肉71.94元/千克，比上周涨3.65%；鲜羊肉68.56元/千克，比上周跌8.27%。
禽蛋类零售价有涨有跌
白条鸡平均零售价22.80元/千克，比上周涨0.42%；鲜鸡蛋11.78元/千克，比上周跌1.73%。
奶制品类零售价格上涨
牛奶平均零售价15.18元/升，比上周涨3.83%。
蔬菜类零售价格有所下跌
农副产品市场蔬菜平均零售价5.06元/千克，比上周跌5.34%；蔬菜平均批发价3.92元/千克。据监测数据显示，本周所监测到的18类蔬菜中，整体价格涨跌互现。
水果类批发价格略跌
批发市场水果平均价5.48元/千克，比上周略跌0.54%。
春城晚报 记者 曹婕
