一，养殖市场发展概况：
2016年1月第4周(1月18日-1月24日总第4周)，中国养殖市场上畜禽、水产及反刍产品中除淘汰蛋鸡价格环比有所下跌、生鲜液态奶维持平稳外，其余产品行情继续呈上涨趋势，春节临近年前集中消费增强是刺激行情持续走强的关键利好因素。
生猪方面，国内生猪行情总体延续坚挺偏强走势，随着南方节前集中消费高峰离去，同时受全国超级低温雨雪天气及春运来临交通运输受阻等问题的影响，本周局部地区猪价出现偏弱调整，同时也有部分地区因供应短缺猪价再度明显走强，相较之下，北方地区因猪源紧张较为突出。预计随着年前屠宰企业和深加工企业的积极备货，生猪行情将进一步走强，屠宰企业压价收购困难，养殖户依旧看好后市，到本周为止未出现集中抛售现象。
蛋禽市场上，春节临近，食品企业和贸易环节开始逐步备货，随着需求增加鸡蛋价格继续上涨。与此同时，本周全国迎来超级低温寒潮，多省出现较强雨雪，道路封闭，鸡蛋运输受阻，刺激蛋价进一步上涨。在淘汰蛋鸡方面，受自身价格明显偏高及淘汰数量偏大影响，本周淘汰蛋鸡价格继续走低，这也是本周畜禽产品中唯一下跌的产品。
肉禽市场上，受生猪价格继续走强带动以及年前食品企业备货、屠宰企业库存下降收购肉禽积极性提升等影响，推动肉鸡、肉鸭行情继续上涨。周内肉禽产品尤其是肉鸭价格涨势强劲，这是前期肉鸭价格低下，近期需求增长而受到刺激带动的结果;肉禽苗方面，本周肉鸡苗价格涨势依然较强，这与肉种蛋成本持续上涨及肉鸡苗供应量不足有关。肉鸭苗价格受肉毛鸭价格上涨提振，也继续上涨。
水产养殖方面，水产养殖业仍处于养殖淡季，水产品供应量总体下降;而随着年前需求增加，淡水鱼行情本周也纷纷出现了上涨，尤其是白鲢涨幅较为明显。
反刍市场方面，北方地区奶牛生产继续处于淡季，肉牛羊进入出栏高峰期。本周原奶价格维持平稳。牛羊肉方面，年前厂商备货开始启动，刺激市场批发价格继续走强;年前牛羊肉零售也开始逐步启动，价格开始止跌走强。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2016年第4周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价17.98元/公斤，环比上涨0.09%，同比上涨35.11%;出栏内三元大猪周度均价17.70元/公斤，环比上涨0.22%，同比上涨35.81%;出栏土杂大猪周度均价17.35元/公斤，环比上涨0.17%，同比上涨37.02%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价17.82元/公斤，环比上涨0.14%，同比上涨35.54%;仔猪周度均价31.88元/公斤，环比上涨0.28%，同比上涨65.61%。
