元旦生猪价格打了一个漂亮的翻身仗，打破了以往逢节必跌的规律，开门红的行情走势也给生猪价格涨势奠定了一个良好的基础。由于腊肉制作高峰期的延后“发作”以及北方灌肠和杀年猪行情的无缝对接，加上生猪市场在历经11、12月出栏高峰后，使得1月份育肥猪存栏量处于历史低位，同时大猪更是紧缺，需求的不断增加和市场猪源供应趋紧共同打造了生猪价格节前的“小阳春”局面。目前农历年浓浓年味飘过来，加工企业备货开始。虽然屠宰企业与养殖户保持博弈的态势，企业一直有压价的动作，但是短期内猪价累计的高度难以下滑太多。目前养殖效益持续向好，业内预计近期猪价总体将平稳并可能小幅上涨
