根据山东省价格监测中心开展粮油、肉蛋价格预期调查工作通知安排，成武县物价局调查、走访了部分有代表性的养殖、零售企业，收集了大量第一手资料，对成武县2016年上半年粮油、肉蛋价格预期情况进行分析预测。
一、2015年粮油、肉蛋市场价格运行情况
2015年成武县小麦价格运行情况总体是比较稳定，只是到了6月份小麦价格略有下跌，但跌幅不大，下降约为8.3%;玉米价格年初曾降至1.02元/斤左右，之后逐步上升，到5月份达到1.1元/斤左右，在其后的6.7月份玉米价格略有下降。8月27日玉米价格是0.99元/斤价格开始下滑，10月份新玉米上市后，价格最低达到0.76元/斤，进入11月后我县玉米价格略有回升，价格在0.83元/斤左右;我县食用油以大豆油、花生油为主，其价格全年基本趋于平稳，年底春节期间略有上升，但幅度不是太大。
2015年第一季度我县猪肉价格开始下滑，五花肉降至每市斤9.5元;第二季度开始猪肉价格回升，以后逐步上涨，到10月份后期价格基本平稳，五花肉每市斤11元，增幅约为15.8%。目前这一阶段，我县牛、羊、鸡肉价格也较为稳定。鸡蛋价格在一、二季度较低，第三季度为一年中最高，第四季度略有回落，但还是高于春天的价格。
二、2016年上半年粮油、肉蛋市场价格预期情况
预期2016年上半年我县小麦、玉米、大豆等粮食价格会保持稳定。如果市场经济好转，对玉米产品需求量增大，预计玉米价格会在6.7月份有所上涨，其他粮食价格不会有太大变化;食用油价格也会平稳;猪肉价格春节期间会有所上涨，节后会有所下滑，这些都是需求量的自然调整，节前牛、羊、鸡肉价格也会有所上涨，节后逐步恢复正常。
三、2015年四季度生猪生产及销售情况
据监测中心调查，我县2015年四季度生猪的出栏量、屠宰量、销售量、库存量与前三季度相比有所增加，但生猪的存栏量相对减少，因此与上年四季度相比，2015年四季度我县生猪的销售量、库存量均少于去年同期，而价格则高于上年同期。预计春节前后猪肉价格将有一定幅度的上涨，销售量会大幅上升，库存量春节前会比较大，春节过后则会有相当幅度的下降。
四、2015年四季度粮油产销情况
调查显示，2015年四季度我县粮油加工企业及销售单位的产量及销售量均呈现出产销两旺的局面，生产量及销售量均高于三季度，与上年同期相差不多。预计春节前大米、面粉、食用油的销售量会有一定幅度的增加，价格在保持稳定的情况下会有小幅增加，春节过后销售量会有较大幅度的下降，价格也会稳中有降，库存方面春节前一个月正是生产、销售企业大量备货的阶段，这一阶段库存量为一年中最高，春节过后库存量会显著下降。
五、粮油肉蛋等后期价格走势
预计2016年春节前粮油、猪肉、牛羊肉、禽蛋、水产品价格会有一定幅度的上升，其中粮油价格会比较稳定，各色肉类价格会有一定幅度的上涨空间，春节后到6月底前，粮油价格会保持稳定，各肉类价格会有所下滑。
六、存在的问题及建议
粮油副食品市场价格主要由市场决定，其价格大都随行就市，起伏不定，价格波动不大时，生产销售等各环节运行平稳，也均有一定的利润空间。粮油副食品市场价格波动大时，其价格高了，会增加百姓大众生活的负担，影响社会和谐稳定，同时刺激生产企业增加产量，其后又会因各类产品产量的大幅上升而促使价格大幅下跌，造成生产销售部门出现大的亏损。
2015年秋的玉米价格的大幅下跌，及2015年初猪肉价格大跌，年中又大涨都造成了极严重的后果。所以粮油及副食品的市场价格应尽量保持平稳，生产上国家应加强宏观上的调控，防止产量大起大落，只有各类农副产品产量保持稳定，其市场价格一般也会保持稳定，也就是说各类农副产品的市场供需应尽量保持一种动态的平衡。
(山东省成武县物价局 赵国恩)
