保健品是保健食品的俗称，根据《保健（功能）食品通用标准》，“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”
当前，市场上保健品大体上可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品和保健用品四大类别。一般保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品主要是指带“健”字批号的药品，具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。出于研究目的需要，本报告中的“保健品”主要指保健食品和保健药品。
我国保健品行业发展历程我国现代意义上的保健品行业起步于20世纪80年代初，历经大起大落，迄今已三十多年。80年代末，行业主管部门监管还非常薄弱，受高额利润的诱惑，一时间全国涌现出了几千家保健品生产或销售企业，大小不一、参差不齐、鱼龙混杂。通过借助虚假广告宣传和营销攻势，全国刮起了一阵保健品热潮。由于缺乏有品质和功效保证的产品作为支撑，热潮不久便退却，行业很快进入了低谷期。至90年代中期，保健品企业数量和销售额均出现大幅萎缩。与此同时，国家开始逐步加强对保健品行业的监管，相继制定并出台了一系列有关保健品行业的法律法规，来规范和引导行业健康发展。
2004年后，随着经济形势的好转，保健品行业发展迎来了良好机遇期。国民对保健品的认识开始变得更加科学和理性，开始懂得如何挑选适合自己的保健品、不再盲从，同时市场上保健品的质量和性能都有很大改善，产品种类也日益丰富，行业驶入了良性、快速的发展轨道，至2014年我国保健品行业产值已突破了2000亿元大关。
港股方面，金斯瑞生物科技(1.52， -0.08， -5.00%)（01548.HK）主要从事提供生命科学研究服务及临床前药物研发服务，以及制造及销售生命科学研究产品及工业合成生物产品。其服务及产品主要由科学家及研究人员于进行基本生命科学研究、过渡生物医学研究及初期医药开发中使用。此外，其合成生物产品亦获工业用酶的业内用户（例如食品业内的用户）使用，值得关注。
