新华社太原1月19日专电（刘扬涛）近日记者走访太原市多家饭店发现，随着春节的日益临近，越来越多的家庭选择在除夕夜外出用餐，目前不少酒店年夜饭包厢“一桌难求”，而绿色可口的家常菜品则受到消费者的青睐。
目前，一些酒店的年夜饭席位已订出九成，火爆程度不输往年。与往年动辄上万元的高档套餐受追捧的情况不同，今年1000元左右的套餐更受消费者青睐。位于长风商圈的某酒店负责人表示，1000元套餐包含8个凉菜、10个热菜，还有汤和主食，包括优质海虾和高档海鲜等，性价比很高，颇受消费者欢迎。
在菜品的选择上，吃惯了大鱼大肉的消费者们现在更加看重食物的绿色与健康，因此绿色可口的家常菜受到欢迎。许多饭店为了迎合消费者的需求与口味，纷纷在年夜饭菜单里加入了养生菜和农家菜，绿色、家常将成为今年年夜饭的新风格。
除了传统的电话预订，今年太原市多家餐饮企业纷纷在网上开通了年夜饭团购预订渠道，一些酒店甚至将年夜饭放到了外卖平台上，并表示只要是在太原市区内，都可以派送到家，消费者可以轻松在家享受大餐。（来源：新华社)
