安徽省养猪生产2004年和全国一样，无论是母猪、仔猪还是肥猪均全面盈利，形势大好。长时间盈利刺激了群众养猪积极性。目前许多养猪户争相补栏，大家都补栏，也使部分人担心2005年猪价跌至低谷期而不敢冒然补栏。究竟今年养猪形势会怎样发展?笔者谈点个人看法供参考。
对近期养猪生产高价位盈利的原因，有人说是因为非典、禽流感、粮食涨价、消费者收入增加等，其实更重要的原因是我国的养猪业已进入转型期。传统家庭养猪大量减少，空栏无猪农户到处可见，有些地方空栏率高达60%。在此情况下，大大小小的规模养猪场、养猪户如雨后春笋发展起来，但其给社会供应的猪肉却微不足道。在规模养猪快速发展中，由于盲目引种，技术跟不上，生产不规范，疫病频频发生，给规模养殖造成了巨大损失，母猪分娩率、受孕产仔率偏低，出栏商品肉猪数量减少。
畜牧经济专家、中国农业大学刘少伯教授研究连续126个月的记录发现，养猪利润和价格明显波动共有3 个半周期，其中盈利是37个月，而现在正处于第3周期波峰，并超过了正常周期8个月。刘教授明确预测“2005年上半年养猪仍盈利。”根据本人长期从事养猪技术和生产研究的经验和刘少伯教授的报告，笔者认为不能用传统经验分析和预测处于转型时期的我国养猪业的具体走势。处于转型过程之中，我国养猪生产的大好形势将持续数年，不会突然转变。当然，在持续稳定的大好形势下，波动是不可避免的。比如进入2004年11月份，肥猪价格平均下滑0.55元，而安徽省下滑0.72元。但是，这时的猪粮比价为6.9，仍是高盈利(超过6.3为高盈利)。
随着人民生活水平的提高，肉蛋奶正在由副食转为主食，这些变化大大增强了养殖业“永不衰败的朝阳产业”地位。当然，养殖业仍属于成本高、周期长、效益低的行业。为使安徽省养猪业持续稳定发展，应提倡大户专业养殖，建立合作经济组织，提高技术，实现从良种、饲养、饲料、防疫到用药的标准化，保证产品营养、安全、卫生，增强市场竞争力。安徽省是全国生猪优势产业区域之一，但安徽省的养猪业相对兄弟省市，良种繁育、技术服务等体系建设不完整，生产、技术水平低，加工能力弱，以销售原材料(活猪)和初级产品(白条肉)为主，缺乏市场竞争力。安徽省供沪商品肉猪已由计划经济年代所占份额的1/3左右下降到2001年的7.02%，2003年以后已不足5%。因此，安徽省养猪业必须从良种、加工、技术等方面全面提升现代养猪水平。
