桂林市食药监局副局长：为我市旅游餐饮食品安全保驾护航

为我市旅游餐饮食品安全保驾护航

——— 访市食品药品监督管理局副局长聂平安

市食品药品监督管理局高度重视旅游市场秩序整治大行动，制定了旅游餐饮食品安全专项整治行动工作方案，对全市旅游接待餐饮单位实施了食品安全专项检查，并依照《桂林市旅游市场秩序整治大行动明查暗访工作方案》的要求，每周开展了一次明査暗访活动。

2015年10月底至12月底，市食品药品监督管理局对市区的旅游景区餐馆、旅游接待宾馆、旅游团餐接待单位进行了全面、不留死角的现场检查和食品安全隐患大排查。此次专项行动共检查旅游餐饮企业344家，其中旅游景区餐馆53家，下达《责令改正通知书》23家；旅游接待宾馆224家，下达《责令改正通知书》71家；旅游团餐接待单位87家，下达《责令改正通知书》25家。

为配合整治行动出成效，该局还开展了旅游餐饮食品明査暗访活动，重点检查旅游餐饮场所环境卫生和食品安全情况，有无使用缺斤短两、以次充好、以假乱真等手段欺诈游客的行为，有无制售存在食品安全隐患餐饮食品的行为，有无“两份”菜单等价格欺诈行为。

今年，食药监局将继续加强对旅游餐饮单位的日常监管，特别是加大对节假日等游客密集时段的检查频次，督促旅游餐饮服务单位提高餐饮食品卫生状况及安全意识，为我市旅游业蓬勃发展保驾护航；进行农家乐、农家饭餐饮食品安全专项整治；开展食品安全宣传活动及涉旅餐饮单位从业人员的培训，强化企业主体责任意识。