2015年12月全国生猪行情小结：中间低两边高
十二月开初，寒冷天气为猪价的上涨提供了较好的机会，猪价呈现“小阳春”走势。
笔者纵观整个十二月上旬，猪价走势明显为先扬后抑。
东北地区降雪天气再临，加之十一月底受屠宰场压价后养户惜售心理产生，东北生猪出栏价普升至8.25元/斤。华北地区雾霾天气下生猪运输受阻，采购价小涨，北京新发地市场白条猪的批发平均价小涨至10.58元/斤，白条肉价维持上涨态势。由于腌腊高峰尚未到来，西南市场先跌后稳。华南区“入冬成功”，湿冷天气下肉类消费有所好转，加之整体出栏体重较上月底有所下跌，整体在240-270斤之间，两广猪价均有小涨，主流出栏价为8.4元/斤左右。
上旬中期开始，部分地区猪价开始下滑，且下滑幅度较大。北方生猪市场受降雪与雾霾影响，东北与华北地区天气好转，屠宰企业采购价速度小跌0.2元/公斤。华中猪价以跌为主，当地养猪户出栏积极，与周边产区价格明显外调增加，河南南阳某大型养殖企业出栏价上旬后期报8.25-8.35元/斤。华东市场需求尚可，屠宰企业与当地肉联厂收购积极，当地出栏价无明显波动。南方生猪市场也先涨后跌。西南肉联屠宰量明显提升，当当地生猪集中出栏，外省猪源也在大量冲击，生猪市场行情转差。华南地区上旬末期大雨来袭，肉猪需求与出栏同时受打击，毛批市场行情转差，养猪户悲观情绪增加下出栏增多，广东四会生猪出栏最低下跌至8.15元/斤，，环比下跌超过0.3元/斤。
中旬期间，猪价跌势仍为有所放缓，部分产权价格甚至一度跌过8元关口，从49周开始，全国生猪价格稳中下跌，其中南方沿海地区下跌幅度最大，北方市场微跌。受降雪影响，东北地区屠宰场收购价格被动上升，当受制于终端消费不足，企业压价意向较重，中旬后期结算价格普降到17.00元/公斤，东北华北地区生猪出栏价格下跌。华中猪价稳中稳中下调，受华东华、华北屠宰场压价拖累，加上本地屠宰场采购量未见增加，出栏价受压。南方市场特别是华南地区出栏价格明显下跌。越南猪大量从广西涌入华南生猪市场，广州毛批生猪市场入场量聚增，交易时间过后卖剩猪的情况严重，同时两广本地养猪户消极情绪增加，出栏速度加快，出栏普降至240斤/头左右，生猪供应过剩下，广东四会地区出栏价格低至7.9元/斤，几乎为全国最低。
数监测显示，截止到12月31日全国生猪出栏均价为8.33元/斤，较1日弱势上调0.05元/斤。十二月整体行情走势可以概括如下：上旬消费量未见明显拉动，养户出栏加快致生猪供过于求，跌势一路延续至中旬，南方猪价一度破八。下旬得益于西南腌腊制作高峰到来的利好拉动，带出全国猪价2015年最后一波上涨，整体出栏价环比上升。
出乎意料的是，全国性的跌价很快被西南地区强势的利好止跌回升，且回升力度巨大！
寒冷天气为猪价的上涨提供了较好的机会，猪价呈现“小阳春”走势。...
刚踏入下旬，西南冬至腊味制作进入高峰期，市场较为缺猪，当地猪贩向周边地区拉猪频繁，带动华东、华南猪价向好，西南生猪出栏价上调至8.8元/斤。华中地区价格受西南利好带动，纷纷小涨，河南牧原生猪出栏价报8.4元/斤，大体重生猪较为紧俏。而华南区相对弱势，华南地区上下旬初期生猪需求量偏低，养户消极心理影响出栏节奏加快，两广毛批市场一度出现“猪山猪海”的景象。
接近元旦，西南地区的利好进一步扩大到全国。东北、华北地区临近元旦屠宰企业普遍有所提量，当地生猪出栏价小涨至8.5元/斤左右。华中猪价涨势明显，由于西南地区猪价持续向好，加上节日效应需求有所上升，河南南阳某大型养殖企业出栏价报8.8元/斤。华东猪价全线上升，山东屠宰场采购价全线上涨，当地出栏量偏低，出栏价连涨，苏皖地区的温氏生猪出栏价提升至8.7元/斤。西南猪价涨幅惊人，领跑全国，元旦前需求依然旺盛，当地屠宰企业收猪力度不减，周边省份甚至东北、广东猪纷纷调入西南。新牧网
笔者认为，2015年最后一个月，猪价在跌价潮中逆市走出一波大逆转，在八元以上的猪价中再度走出一段向好的行情，与整体生猪供应量的不足有很大关系，国家公布的生猪存栏数和能繁母猪数连续减少也很好地印证了这一种现象。
2016年1月生猪行情预测：先扬后抑。对应12月仔猪投苗环比与同比小幅上涨。一月初全国仍将延续12月底的涨势，其中由于地域影响延伸和华南地区本身养殖量较大的缘故，1月初华南地区表现较为明显。从供应上来看，由于1月初猪价维持上升态势，养殖户惜售情绪蔓延，压栏部分肉猪很可能在临近春节的月底放出，加上节日效应加快养猪户出栏节奏，整体生猪供应量恐将超出预期。
而从需求方面看，民工返潮必定使沿海地区消费量减少，但内陆地区消费相对提升，或将拉大目前华南与西南区域及周边产区的价格差异，造成部分地区价格走势截然相反的局面。
养猪巴巴认为 一月全国生猪行情走势将先扬后抑——上旬猪价维持上升势头，中旬趋于平稳，沿海如华南区价格开始下调，内陆地区相对向好，下旬南北猪价差异分化加剧，北方猪价跌幅较小，南方价格相对较低。
