温州农副产品批发交易市场昨天公布数据，2015年温州市场上水果销量达45万吨，排前三的国产水果分别是：苹果、西瓜和香梨；进口水果前三分别是榴莲、桂圆和火龙果。其中，西瓜是首次跃居国产榜“亚军”，榴莲则是蝉联进口榜“冠军”。一个跃居，一个蝉联，背后可有不少生活奥秘，请你往下看。
国产水果区
苹果连续五年排第一
“和销售期长有关，不过这几年市民变得爱买‘丑’的了”
温州农副产品批发交易市场水果供应量约占全市总量的九成。在该批发交易市场，国产水果交易量占八成。数据显示，去年销量排第四到第十的依次为柑橘、葡萄、桃子、菠萝、香蕉、杨梅、哈密瓜。
苹果已连续5年坐销售量“头把交椅”。去年，苹果的销售量约是4.5万吨。
该市场水果交易区管理部副主任潘春海说，苹果热销，有个原因是它销售期比较长，大家随时都可以买到，买回去也可以存放一段时间，因此很多市民都把它当作家庭常备水果。在潘春海看来，苹果虽然“霸榜”，但这几年市民选择有变。“以往，陕西苹果、山东苹果一直占主导地位。近来，新疆阿克苏苹果和云南丑苹果等特色苹果，越来越受到市民欢迎。”
潘春海口中的市民买苹果之变，在温都电商平台“温都猫”上也能得到印证。“温都猫”去年推出过新疆阿克苏冰糖心苹果、云南和大凉山丑苹果等产品，因为“时令水果包邮到家”活动和“丑苹果”的口味保证，销售情况极佳。比如，大梁山丑苹果短短3天就售出1500箱。
西瓜取代柑橘当老二“近几年温州市场柑橘类水果价格走低，一些果农或改种或把柑橘运到行情好的城市；另外，在淡季仍有大量西瓜销往酒店”
2014年，温州市场国产水果销售前三为苹果、柑橘和香梨。2015年，西瓜取代柑橘成为第二。
潘春海说，因为近几年柑橘类的水果价格在温州市场走低，所以温州周边地区的一些果农或砍掉一些树改种其他水果，或把柑橘运到行情好的城市。那么，运到温州的数量和前几年比起来就有所减少了。与之相对的是，来自云南、海南的西瓜，大量进入温州市场，在销售旺季，市场上大约有四分之一都是西瓜。最近是淡季，但每天仍有30多吨西瓜运到市场，它们主要销往酒店。
温州农副产品批发交易市场里，有新疆库尔勒香梨、砀山梨、雪梨、鸭梨、黄冠梨……昨天，香梨批发商老景说，他做这个生意5年左右，生意挺好。他认为，梨热销是因为相对葡萄、杨梅等，存放时间长，还有清肺等功能，在秋季销量尤其好。
杨梅在榜单上排第九。潘春海说，可别小看了这名次。杨梅在温州人的心中是最具时令性、最要尝鲜的水果。“销售期只有两个月左右，但能进前十，很不容易了。”市民对时令性强的水果的钟爱，同样在“温都猫”电商平台上有体现。去年，“温都猫”推出奉化水蜜桃、青田杨梅等产品，因为“包邮到家”、“送货快速”，引得大量市民抢购，品尝这“凌晨在枝头，下午到口中”的“鲜”。
进口水果区
榴莲蝉联冠军
“榴莲含有的风味成分爆表，超劲气味还有妙用”
温州农副产品批发交易市场2014年12月启用新进口水果区。据统计，去年进口水果日均销售220吨，最高达270吨，市场份额从以往的10%左右增至20%。目前，我市的进口水果有20多种，产地主要为美国、智利、新西兰、菲律宾、泰国、越南等10多个国家。
2014年排名第三的樱桃，2015年被火龙果抢了风头(樱桃退居第四)。2014年榴莲是温州进口水果的销售冠军，2015年，它依然排第一。
看到榴莲排第一，肯定会有人说想不到。对啊，网上就有段子说，世界上只有两种人，一种是爱吃榴莲的人，一种是痛恨榴莲的人。榴莲味那么霸道，到底是怎么来的？对人有没有好处？有专业人士做实验揭秘。
榴莲的气味为啥那么大？
为摸清榴莲的风味成分，科学家把榴莲搬进实验室。现代快报报道，西北师范大学生命科学学院的张继等人，采用水蒸气馏法提取，运用毛细管气相色谱——质谱联用法对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究，一共检测到120多种化合物。这些化合物的分布范围广泛，大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里有，熟牛肉、酵母、鱿鱼干、韭菜里也能检测到。
实验室报告表明，榴莲的果肉以含硫类化合物为主，这些含硫类化合物具有刺鼻的气味，所以，榴莲会散发出刺鼻的气味。
榴莲气味能激活免疫力？
“榴莲的气味类似香菜、菠萝蜜。”南京农业大学教授汪良驹说，由于气候的缘故，榴莲主产地是泰国、马来西亚、越南、老挝、斯里兰卡等。
汪良驹说，榴莲的那股刺激的气味其实对人体是有好处的。这种刺鼻的气味可以激活人体免疫功能，具有活血化瘀的功能。对于女性来说，痛经、排血不畅，可以多吃榴莲。但榴莲并不适合所有人，肾功能不好的人和糖尿病人不适合。
