2015年9月以来，湖北省食品药品监管局、省教育厅结合学校食堂“明厨亮灶”建设活动，积极推动学校食堂食品安全追溯系统开发，探索推进“云监管”放心食堂建设。
目前，武汉市八十一中学的学校食堂，已经达到相关建设要求，成为全省学校食堂电子化监管的范本。通过扫描供货单据上的二维码，进货数量、质量和证照即可显现；食材全程实现“一票通”，从采购到加工单据全程录入备查；除了电子台账记录外，还可提供最近15天的视频以供追溯。云监管还完成教育、食药监等监管部门，学校及食堂（托管单位），食堂供应商等多方需求整合，实现“互联网+食品安全+教育”新思维的成功落地，为食品安全生态链提供了一个有效的解决方案和实践经验。
