为保证食品质量安全，扎实推进我县食品生产企业的监管工作，从源头杜绝食品安全问题发生，近日，冠县食品药品监督管理局抽调执法人员组成食品生产巡查组，对全县食品生产企业进行了一次全面巡查。
本次巡查活动特色之一将采取突击形式的检查方式。按照不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待，直插现场的“四不一直” 检查方式，对辖区内的食品和食品添加剂生产企业进行拉网式集中检查。
特色之二在全面检查的基础上突出检查重点。重点检查是否取得生产许可证，是否超范围生产；是否按要求配备质量管理人员，是否对从业人员进行岗前培训；是否对原辅料进货查验、是否索证索票；是否按生产标准和工艺流程进行生产，厂房布局和设施设备是否符合生产要求；是否按标准使用食品添加剂，是否存在非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂；是否配备符合要求的质检人员且在岗，是否对每批次出厂的产品进行检验；是否对成品库中产品按规定要求标注生产日期，是否存在提前标注生产日期行为，产品的包装和标签标识是否符合要求；是否建立不合格产品召回和处置制度，是否制定食品安全事故处置方案和处置记录制度等等。
这次巡查活动的特色之三在检查企业的同时也督查各基层所的监管工作。冠县共有54个食品加工生产企业，主要生产加工品种有面粉、饮料、水饺、肉食等品种，分布在15个乡镇，由各基层食品药品监管所负责日常监管，监管频率为每年2次。各监管所监管措施和监管成效到底如何，是这次由分管领导带队、由各相关业务科室和食品审查员组成的巡查组深入企业摸底检查的目的之一。这次巡查活动在对食品生产企业存在的安全隐患进行检查的同时，还对各基层监管所日常的监管力度、监管情况进行督察，广泛征求了管理相对人对监管部门的意见和建议，为该局制定今后监管工作计划提供了有效的依据。
截至目前，共检查食品生产企业42家，对检查发现的食品安全隐患限期进行整改。对查出的违法行为一律交辖区监管所依法查处，通过检查进一步净化了食品生产企业市场秩序。
治病治本，追根求源，生产环节食品质量的监管是食品监管工作的重中之重，只有把生产环节的食品质量搞上去才能做到有的放矢、正本清源，才能从根本上解决流通、餐饮各环节食品质量安全隐患，让老百姓吃上放心的食品。
