本周冬至节气的到来使得南方腊肉进入传统意义上的旺季，北方年猪行情也正式开启。抛开以往的消费程度不说，冬至的到来还是提振了腊味制作地区的猪肉需求，同时拉升了猪价。本周北方地区经过跌势之后率先出现趋稳和小涨的迹象，加上近日来雾霾天气和降雪的影响，交通运输不畅，无论是生猪收购还是外来猪源的进入均受阻，因此市场交易减少，外来猪的冲击减少，养殖户出现惜售情绪。因此，近来受天气影响猪价出现小涨。但是业内担忧的是，天气影响效果较短，一旦道路恢复畅通，加上随着腊肉制作高峰的回落，部分地区猪价还有震荡调整的空间，因此后市行情涨幅还要观望需求端的拉升力度。
