12月22日,国家食药监总局在其官网通报了1批次不合格水果制品和5批次不合格水产制品。
由浙江渔婆婆食品有限公司普陀经营部经营的1批次鱿鱼仔,被检出菌落总数超标,菌落总数含量为4500000CFU/g,是国家标准值的150倍。
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。(来源:国搜东北)