离冬至已经不到一个星期，猪价出现连续几天的下滑，“二师兄”似乎又陷入“逢节必跌”的魔咒。根据统计，12月17日全国外三元生猪均价为16.68元/公斤，猪价已经打响“冬至保卫战”。
从具体的省份来看，全国可统计到的29个省、市、自治区中，11个省份猪价出现上涨，其中北京、海南、甘肃上涨较大，幅度超过0.10元/公斤。16个省份出现不同程度的下滑，其中安徽、浙江、云南、贵州4省下滑幅度超过0.1元/公斤，其他省份小幅震荡。
旺季集中出栏，猪价短期回落
前两日猪价由升转跌，我们分析主要还是终端需求对猪价支撑力度不足。因消费情况不乐观，屠宰厂本身盈利状况就不佳，不敢过多囤货，因此采取压价的策略，收购也较为谨慎，也让猪价承压。
另外，众多屠宰场都反映目前市场上猪源较足，由于冬至前后出栏的猪都是夏季出生，成 活率非常高，并且今年都未发生大规模、大面积的疫情，这些因素导致冬至需求旺季时集中出栏，且出栏量较大。我们再回顾过去两年冬至的猪价，都出现了大幅下 跌的现象，原因其实也和今年相似。
产能补给不及预期，看好猪价后市
但与往年不同的是，今年猪市整体状况与往年明显不同。这点从农业部公布的11月生猪存栏数据体现的尤为明显，生猪存栏量在连续4个月上升后开始下滑，表明了11月生猪出栏量出现较大幅度增长。
主要因为养殖户出于对后市的担心选择集中出栏，因此或将影响元旦和春节的生猪供应情况。而能繁母猪27个月连续下滑，且环比跌幅达0.6%，超出此前预期，因此可以肯定，此次产能恢复将需要更长时间。
此外，近期天气明显转好，腌腊肉需求将逐渐加大，同时元旦、春节等节日的来临将进一步刺激需求。而去年12月至今年2月份是母猪淘汰最为剧烈时刻，对应现阶段生猪供应则最为紧缺。因此，各方都比较看好后市的猪价走势。
分析师冯永辉就认为，今年的冬至至春节期间，猪价总体保持平稳小幅上涨的势头，但17元/公斤的价位便已达到预期，切不可过度压栏。
我们也认为，市场需求正在持续回暖，屠宰企业有提量动作，预计短期猪价将呈持稳走势。提醒广大养殖户保持好心态，适时出栏。
