受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院儿科内分泌科梁立阳副教授、张丽娜医师
中山大学孙逸仙纪念医院儿科内分泌科梁立阳副教授说，治疗儿童肥胖，应在不妨碍儿童正常的生长发育的前提下进行。“主要是纠正孩子不良的饮食和运动行为。”张丽娜医师进一步解释说，所谓的红绿灯减肥法即是把常用食物分为红灯区、绿灯区、黄灯区三个部分，以此为依据安排孩子的日常饮食。
绿灯区：不予限制，保证供给。
食物主要包括：
豆制品：豆腐、豆浆、豆奶等。
蔬菜类：萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等。
动物性食物：各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、黑鱼、虾皮、猪血。
各种奶类：如牛奶、酸奶等。
水果类：如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等。
其他：还有木耳、海带等。
黄灯区：限制摄入量。
食物主要包括：
谷类及其制品：如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等。
豆类及其制品：毛豆、黄豆、千张、素鸡、素火腿等。
动物性食物：牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等。
水果类：香蕉、柿子等。
红灯区：高脂或单纯碳水化合物食物，应予严格限制 。
食物主要包括：
高糖类食物：各种，糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等。
高脂肪类食物：油炸食品（包括炸鸡、炸土豆条、油条等）、动物油（如猪、牛、羊、鸡油）、各种动物肥肉、黄油、级油、曲奇饼干
坚果类食物：花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。
三餐安排要科学
早餐：可选择黄灯区食物、绿灯区食物。注意干稀搭配。如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。 午餐：一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少量红灯区食物。以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食（即米面）量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意荤素搭配，荤素菜比例一般为1：2-3。
晚餐：应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。
