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猪易商城双十二交易额为：905万
如果想了解未来一段猪价走势，那么必须认真研究供需关系。供应端情况，我们可以通过电话调查周围养猪场老板来了解，而需求端情况只能通过屠宰场和消费市场来了解。近期猪价再次出现下滑，笔者认为与近期消费同比严重下滑、腊肉制作减少密切相关。而这种影响是长期存在的，并且可能成为接下来猪价继续上涨的绊脚石。
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屠宰场停收，玩的是什么把戏？
根据猪易通APP锐奇数据调查，近期有一些屠宰场出现停收，待宰猪存量多，屠宰场会停止收购一天，屠宰场停收意味着下调收购价。很多网友认为这是屠宰场压价逼量的措施，其实并非如此，屠宰场下调收购价有几点原因：1、当下消费市场起色不大，白条肉也在下跌之中，屠宰场出货慢，库存压力大。根据猪易通APP调查屠宰场收购量，部分屠宰场的屠宰量同比去年下降10%甚至15%以上。
腊肉制作减少，成为影响当下消费主要因素
我们都知道世卫组织“红肉致癌论”前段时间闹得沸沸扬扬，从南方各省网友反馈的情况来看，今年腊肉制作明显减少，这对南方猪价极其不利。我们都知道往年这个时候猪价旺旺会冲上一个小高峰，但腊肉制作减少也反映了我国猪肉消费习惯在发生改变。从消费四季分明到四季逐渐模糊，尤其是每年2--3月，以前是绝对的消费淡季，但近2年猪价开始回升时间提前，反映了消费端的一些变化。因此可以说当下腊肉制作减少，对明年春季尤其3月份猪价利好支撑很大。
谈完需求端的2个主要影响因素外，我们再来谈谈其他因素对猪价的影响，比如异常天气，因为屠宰场的订单量是相对恒定的，而采购难易程度与天气变化密切相关，所以雨雪天气期间，猪价往往会出现阶段性上涨，但这种上涨一般持续短暂，随着异常天气的解除而结束。
我们再来谈供应端的情况：
个人认为当下国内生猪供应能力日益改善，猪源渐进式增多，虽然能繁母猪仍在下降，但是国内生猪产能已经明显恢复。
1、产能渐进式回复
我们都知道猪周期概念，为什么猪周期会存在呢？因为生猪从补充后备母猪到出栏本身需要周期，因此生猪产能的恢复需要1年才能恢复到正常水平。但从今年下半年走势来看，国内生猪产能已经明显恢复，无论是中秋、国庆双节，还是即将到来的冬至，都不太可能出现因为供应短缺而引起快速上涨。中秋、国庆是消费旺季，猪价并没有上涨，说明猪源已经逐渐恢复，我们可以预期的未来一段时间，虽然是消费旺季，但猪价大幅上涨概率很小，因为当下猪源尚能满足市场需求。
2、养猪积极性已经充分恢复
第二个值得我们关注的国内养猪从业者积极性已经恢复，受玉米等粮食价格下跌影响，猪场老板补栏仔猪和后备母猪的积极性增高，近期仔猪价格出现反弹，二元母猪补栏积极性也有所增加。但无论补栏还是补充后备母猪，都没有达到疯狂的地步，这也意味着明年产能的继续恢复依旧是渐进式的，猪价仍将在高位运行一段时间。
3、大猪存栏比例较高
当下，根据一些调查和产业数据，个人发现很多猪场中大猪存栏比例略高，由于猪价整体比较稳定，上涨和下跌趋势都不明显，疫情明显增多，猪场老板压栏动力不足，出栏积极性较高。所以，近期生猪市场可能继续以弱势震荡为主，值得警惕的仍是元旦后的猪价，因为真正的出栏高峰仍然集中在这段时间。
综合分析，本人认为猪价近期以稳定为主，继续上行空间不大，北方很难突破8.5元/斤，而南方破9也挺艰辛；这是猪价的震荡上限，而猪价持续下跌的速度和概率同比去年都大大降低，近期猪价仍以震荡盘整为主，8元以上仍是主流价。可以说明的是生猪供需进入两旺时期，而非单独的消费高峰，我们广大猪场老板应该密切关注屠宰场价格，合理安排出栏计划，才能做到效益最大化。
