记者从常州市城管局获悉，为了净化常州城市市容环境，保障市民的食品安全，依据《江苏省餐厨废弃物管理办法》、《常州市市区餐厨废弃物管理办法》，我市将于12月21日起对市区纳入收集范围内的餐厨废弃物进行统一收集、运输、处置管理。
据悉，我市采用特许经营方式建设常州市餐厨废弃物收集、运输及综合处置项目，经过公开招标，江苏维尔利环保科技股份有限公司成为中标单位，为常州市区（溧阳市、金坛区除外）唯一取得经营餐厨废弃物收集、运输及综合处置特许权的单位。
江苏维尔利环保科技股份有限公司将建立专门的餐厨废弃物收运队伍，配备专用车辆，统一着装，并佩戴工作证，按照《江苏省餐厨废弃物管理办法》、《常州市市区餐厨废弃物管理办法》的要求，在规定的线路、时间派员到相关餐厨废弃物产生单位上门收运。
此外，餐厨废弃物产生单位在收集餐厨废弃物过程中不得把生活垃圾等其它杂物混入其中，并根据收运时间把收集完毕后的餐厨废弃物专用桶放到指定的地方，且不得随意倾倒。严禁餐厨废弃物产生单位同非法回收单位或个人进行与餐厨废弃物（包括食物残余和废弃食用油脂）有关的一切交易。
城管局负责人呼吁广大市民，如发现餐厨废弃物产生单位任何违法、违规行为，可及时制止并把情况反映给执法部门，由执法部门根据《江苏省餐厨废弃物管理办法》、《常州市市区餐厨废弃物管理办法》进行处理。同时，在餐厨废弃物收运过程中，如发现江苏维尔利环保科技股份有限公司收运人员操作不规范，服务不到位，市民可拨打监督投诉电话，及时反映情况，监督投诉电话：12319。（贾帝 印香俊 徐蘅）
吃进餐厨垃圾，吐出生物柴油
一桌佳肴，饕餮之后，剩下鸡骨、鱼刺、肥肉，餐厨废弃物离开餐桌后流向哪里？说一种最坏的情形：地沟油卖出后，换副皮囊回流餐桌；或者将食物残余卖给养殖户，用作饲料，养出“垃圾猪”，不知被谁吃了去……
2012年5月20日起，我市重拳出击治理餐厨废弃物，至今3年多，初见成效。
日“吞”食物残余200吨，是过去的3倍
11月27日，在位于雪堰的餐厨废弃物处置厂，记者见到了全新的终端处置设备。与此前日处理能力不高的应急处理系统不同，新系统空间大、管道宽、密闭性能好，是记者的第一直观印象。
“日处理能力是以前的三倍。”江苏维尔利环保科技股份有限公司副总经理浦燕新向记者介绍，一期工程占地约40.7亩，设计规模为日处理食物残余200吨、废弃食用油脂40吨，包括餐厨预处理系统、厌氧消化及脱水系统、沼气净化及发电系统、废弃油脂及生物柴油系统、辅助工程。
市环卫处副处长于斌介绍，我市于2011年年底启动餐厨废弃物管理工作，并于2012年5月正式开始餐厨废弃物的收运。此前，由于餐厨废弃物综合处置工程尚未建成，为有效解决在餐厨废弃物综合处置项目建成前的无害化处理问题，市城管局启动餐厨废弃物应急处理工程，并于2012年5月建成投用。餐厨废弃物由各单位投放至环卫部门统一发放的收集桶内，由各区环卫部门派员定时上门收集后，运至市生活废弃物处理中心进行无害化处置。截至2015年10月31日共处置餐厨废弃物7.84万吨，日平均处置餐厨废弃物62.23吨左右。
此外，常州餐厨废弃物的管理模式也得到了全国的认可。我市于2012年4月开始向国家发改委申报第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，最终通过国家发改委、财政部等五部委的专家评审，被确定为全国第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，落实国家补助资金3108万元。
多家餐饮单位，加入统一收运行列
11月27日，来缘大酒店负责人、江苏维尔利环保科技股份有限公司、天宁区环卫处共同签订了一份“餐厨废弃物收运协议”，三方约定，由维尔利作为“常州市餐厨废弃物收集、运输及综合处置项目”特许经营企业，对来缘大酒店所产生的餐厨废弃物进行集中收运，每天至少收运一次，天宁区环卫处作为监管方，负责对辖区内的餐厨废弃物的产生单位、收集运输单位的管理、监督和协调工作。
维尔利公司向来缘提供了餐厨废弃物收集专用桶。来缘则设置隔油池，并保证将餐厨废弃物按食物残余和废弃食用油脂分桶投放。食物残余和废弃食用油脂，只能由维尔利公司安排工作人员收集，来缘不得交由无资质单位或个人收运、处置。
市城管局副局长杜彦告诉记者，目前我市餐厨废弃物产生单位约9000家，日产生量200余吨，其中大中型单位1200余家，日产生量约110吨。在全面调研的基础上，2012年5月20日将361家规模较大的餐厨废弃物产生单位纳入过渡期收运系统，随着餐厨废弃物综合处置工程即将竣工，第二批纳入收集范围的企业也会逐渐增加。“今后我们会逐步扩大收运范围，也希望餐饮行业协会发挥行业自律作用，将餐厨废弃物的管理工作纳入餐饮企业等级评定范围。”
