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常州校园食堂专项抽检:发现4批次餐具不够清洁

时间:2015/11/30 9:40:50 来源:常州日报

中国常州网讯 记者日前从市食品药品监督管理局、市食品安全委员会办公室获悉,我市校园食堂食品专项监督抽检结果显示,不合格产品均为食堂餐具。

本轮抽检时间为9月至10月,共计156批次,其中溧阳市23批次、金坛区23批次、武进区27批次、新北区25批次、天宁区22批次、钟楼区24批次、经开区12批次。抽检种类为面制食品、鲜(冻)禽畜原料、餐具、大米、小麦粉、煎炸用植物油、食用植物油和预制肉制品。

经检验,合格产品152批次,不合格产品4批次,抽检合格率97.4%。不合格的4批次产品均为食堂餐具,主要不合格原因是大肠菌群指标超标。该指标主要反映餐具清洁程度不够。使用大肠菌群超标的餐具,可能导致食用者消化道疾病。

对于抽检不合格的产品,市食品药品监督管理局、市食品安全委员会办公室按照属地监管原则,要求溧阳、金坛、新北食品药品监管部门依法进行立案调查处理。

下一步,食品安全监管部门将加强与教育行政主管部门沟通协调,督促学校强化食堂食品安全管理。

(凃贤平 石耀宣)


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