张先生在市区一家饭馆吃饭时吃出了玻璃碴，口腔被割伤。经食药监部门协调，该店负责人向张先生道歉并赔偿1000元。
顾客 出差吃饭时吃出玻璃碴 店员趁机将异物清理掉
“18日晚6时30分许，我一个人来到位于汉滨区金洲南路的一家饭馆吃饭，要了一碗米饭、一碗鸡蛋羹和三个菜，在用鸡蛋羹就米饭时突然感觉有个异物，还用舌头舔了一下，感觉嘴里一阵疼痛，吐出来是两个玻璃碴子，舌头被划破出血。”19日，张先生郁闷地告诉华商报记者，自己是兴平人，是来安康出差，没想到碰上这事。
随后，张先生叫来大堂经理，并将两个小玻璃碴交给对方，店内工作人员并未解释是否为他们饭菜中的异物，并趁自己不注意将玻璃碴清理了。
随后，张先生和餐馆负责人来到安康市中心医院检查，张先生被诊断为“右侧颊粘膜切割伤”，医生从其口中取出一块大小约0.5cm×1cm的玻璃碴。
“昨晚疼得睡不着觉，早上连牙都不敢刷，吃饭也不敢用力嚼。”次日一大早，张先生来到中心医院，医生从其口中再次取出一小块玻璃碴。华商报记者看到，张先生的右侧口腔确有几处伤口红肿，“直到现在对方也没有给个明确说法，很气愤。”
食药监 已对餐馆进行调查 初步分析是大米中的杂物
随后，华商报记者和张先生一同来到这家餐馆，据店内朱姓经理介绍，发生此事后，他们经了解已与顾客协商处理，目前还不确定是否为饭菜中异物。
见沟通无果，张先生便向安康市食药监局稽查大队投诉。
“接到投诉后我们做了详细笔录，在排除恶意投诉的可能性后，我和另一名工作人员前往涉事餐馆进行调查。”据该局分管食品安全的副队长李焕龙介绍，他们在确认该餐馆相关手续齐全、工作人员办有健康证后，对其食品操作间等进行了检查。
随后，食药监部门工作人员对餐馆负责人进行询问后，对事件过程进行了详细了解，初步分析可能是做米饭的大米中的杂物，或是制作食品时不慎掺入了碎瓶子玻璃碴。经协调，10月19日，餐馆负责人就此事向张先生道歉，并按照当天餐费的10倍对张先生进行赔偿，共计1000元。
李焕龙提醒广大消费者，食品安全维权普遍存在举证难、鉴定难和索赔难等问题，如果消费者在就餐时吃出异物，除必要的人证外，还要保留好物证，与餐馆协商无果的情况下可向食药监部门投诉举报。
